这几天是杨梅大量上市的季节了，水果店里，色艳汁多的“余姚杨梅”和“仙居杨梅”，不知勾起了多少市民肚中的馋虫。

端午小长假亲朋好友你来我往，范女士收到了好多杨梅。这么时鲜的水果范女士舍不得送人，一连三天吃了4箱杨梅。今天早上她发现自己的牙肉有点浮肿，肿痛不行，连带喉咙也痛，吃什么也没味道，更烦心的是嘴巴一张一闭都觉得不便。到医院咨询，医生说范女士是杨梅吃多了“上火”了。都说“一颗荔枝三把火”，可谁知道杨梅吃多了也上火。

吃杨梅也上火吗？

杭州市红十字会医院营养科主任章红英告诉记者，杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等故酸甜味美，杨梅含钾丰富对夏天大量出汗者可起到补钾功效。我们江浙一带自古就有“杨梅赛荔枝”之说，从食物性味讲，杨梅性温、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

章红英明确表示,多吃杨梅是会“上火”的。慢性胃炎胃酸分泌过多的患者，胃溃疡患者最好不要空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发加重病情，如果有糖尿病就更不建议吃了。范女士是吃多了上火，这几天消化科还碰见了其他吃杨梅出现的麻烦，老杭州有杨梅带核吞食可以败火清肠的说法。张先生的女儿莉莉就是这几天“中招”的患者之一。

端午假期，莉莉跟随爸妈去余杭摘了杨梅，还带了两大箱回来。全家人品尝的时候，张先生让孩子吞几颗杨梅核。9岁的莉莉按照爸爸的说法，边吃杨梅边吞核。晚上，莉莉突然捂着肚子，吓得张先生连忙带她去医院挂急诊。

医生检查后发现，莉莉由于吞了过多杨梅核，都集中在胃部，影响了其他食物的消化。后来，医生为莉莉开了点润肠通便药，这才缓解了孩子的不适。张先生很是纳闷，自己从小吃杨梅的时候父母都是这么说的，怎么女儿会肚子痛呢？

到底吃杨梅的时候该不该连核一起吃呢？

章红英表示，“杨梅核很坚硬，不容易被消化。吞食它对身体没好处，杨梅核是会损伤胃粘膜，造成胃出血的。 ”杨梅核入肚后，可能会长时间停留在胃中，损伤娇嫩的胃部黏膜，引发胃出血等症状。

“民间流传吞食杨梅核能败火清肠，只是偏方，没有科学性。成年人偶尔吞几个核问题不大，但小孩和老人千万不要吞。正确的吃杨梅方法为吃前拿盐水浸一会儿，至于吃杨梅前要不要先洗一下，民间也有不同说法。

有市民认为，杨梅果实里有很多小白虫，吃前应该洗一下。可种植杨梅的果农表示，他们吃杨梅从来不洗，都是树上摘了直接塞进嘴里。“杨梅本身抗虫，种植时都不打农要的，洗过之后果肉会变软，口感就不好了。”

张红英笑着告诉记者，其实生长在树上的杨梅的确能分泌一种驱虫的味道，的确不用清洗。但目前市面上出售的杨梅，在运输过程中难免会滋生小虫，因此食用前较好还是先洗一下。清洗杨梅不能用自来水冲，这样会破坏肉质结构。正确的方法是把杨梅放在盐水中浸5-10分钟，这样既能起到消毒作用，还能把隐藏在果肉里的小虫子都赶出来。

张主任希望通过我们网络提醒广大市民，请大家这段时间吃杨梅要小心不要再因为吃法不正确而导致上火、胃出血，好吃的东西也要适量，千万不要为嘴伤身。