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望江街道的社区食堂火了 老人家排队来尝鲜!

2015-11-20 12:40    杭州网

 

2015年老年食堂全市覆盖 走在路上寻找答案

杭州市民政局副局长余岱介绍,杭州市的养老工作有个目标,到2015年老年食堂是全市全覆盖的,从目前看来,距离这个目标还有一段很难的路要走。

余岱坦言,主要问题集中在两点:一是没有场地建,二是油烟问题遭到居民投诉。

以全产业链模式作为支撑,中央厨房加工,无油烟配送。百穗堂的另辟蹊径,确实击中了当前社区食堂生存和发展的“痛点”:一套行之有效、又可复制的模式对社区食堂的生存至关重要。推而广之来说,一个有活力,能持久的社区食堂,对于解决居家养老问题意义重大。吴江达说,相对于盈利模式,我更看中的是食堂的平台,老百姓在社区里吃得健康放心,可以慢慢在农产品和消费者之间建立“面对面”的关系。“当然,把食堂品质做好,永远是第一位的。”


来源:杭州网    作者:首席记者 徐文杰    编辑:陈焕    
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