学士居茶楼的茶单

茶文化成为了两家转型后茶馆的重要内涵

杭州网讯 在今年年初，杭州西湖景区曾有30家高档经营场所在专项整治中被关停，而近日又有四家转型后的茶楼和咖啡馆开始试营业，与之前转型成功的9家场馆一样，“亲民价格，还景于民”，是他们共同的特点。

转型成茶楼变电商 够彻底

在中国茶叶博物馆，茶圣“陆羽”身后就是转型后开始试营业的“无花果清茶馆”。

茶馆袁经理说：“茶馆主要以茶叶和茶工艺品销售为主，在馆内也设有座位，欢迎大家前来品茶。” 细看茶馆的价目表，菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶都是30元每杯，店内还陈列了精美的茶具。

由于近来杭州温度突降，这也使得开业前三天来茶馆喝茶的客人并不多，直到今天下午才迎来了第一波十几个人的“大生意”。

生意虽然冷清，但无花果清茶馆也有他们长远的规划。据袁经理介绍，茶馆除了店内茶艺的经营还将加入电商的队伍，目前也处在招兵买马的阶段。至于是加入某宝还是某东的商城，袁经理说还要等上头开会决定。

除了能喝能赏的茶叶、茶具，茶文化也是茶馆的一大特色，据茶博馆吴主任介绍，后续茶博也会对茶馆组织的茶艺文化、讲座进行指导和帮助。

转型后一杯茶只要20块 够实惠

在南山路上不到一公里的距离内，先后转型的茶楼咖啡屋就有三家，要是不知道，肯定无法想象这几家之前是普通百姓不会涉足的高档经营场所在。

清波门学士桥1号的“柳铖道”茶楼早已经开了两个多月，隔了三幢历史建筑群后不远就是转型后试营业的学士居茶楼。

茶楼的价格可以用实惠来形容，八宝茶、杭白菊、祁门红茶每杯都是20元，西湖龙井也不过30元一杯，坐在西湖之南泡茶看景，也算是一大幸福了。

除了喝茶，在茶楼里还挂有西湖老照片，放眼望去都是老底子杭州的味道。据工作人员介绍，茶楼不定期的还会举办文化创意展和讲座。

此外，门口还摆着许多青瓷的展品，小部分还是出自多位工艺大师之手，有兴趣的市民朋友还可以带一套回家。

转型后的初心咖啡馆 够人气

在离两家茶楼不远处，南山路西绿杨路6号的初心咖啡显得人气更加火热一些，楼上楼下坐了近十桌的客人。

店长罗盼介绍，咖啡店将之前“东篱会所”进行了完全改变的装修，整个店内没有包厢，都是开放式的座位，今天下午客人突然多了起来。目前营业时间是10点-0点。

此外，在宝石山半山腰，葛岭路10号的葛岭庄园也已经转型开业，主推平价花茶15元一杯。

目前，已转型开放的13家西湖会所是：西湖会、虎跑翠越会、涌金楼、御尊园、莲庄、井外天、上林苑、新荣记、学士居、嘉纳餐饮、佰荟楼、东篱会所、卡森庄园。