体重有没有超标 算算你的BMI

    发表在《柳叶刀》杂志一项历时40年的研究显示，全球成人肥胖者人数超过体重过轻者，中国的肥胖人口已超过美国，位居世界首位，其中男性4320万，女性4640万。

    杭州市疾控中心营养和食品安全所所长朱冰介绍说，肥胖症是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常，通常伴有体重增加。世界卫生组织（WHO）则将肥胖定义为可能导致健康损害的异常或过多的脂肪堆积。

    如何衡量体重是否超标，不妨来测测体质指数（BMI）：用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字，这也是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。按照WHO标准，BMI≥25 kg/m2为超重，≥30 kg/m2为肥胖，＜18.5 kg/m2为体重不足。

    而按照《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》推荐，中国18岁及以上成年人，BMI 24~28 kg/m2为超重，＞28 kg/m2为肥胖，较WHO标准更严格一些。

    热量摄入增加而消耗减少是肥胖的重要原因

    《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》指出，超重和肥胖症是能量的摄入超过能量消耗以致体内脂肪过多蓄积的结果。因此，减少由膳食摄入的能量、加强体力活动以增加能量消耗，控制能量平衡是保持健康的基本条件。

    “肥胖是遗传因素、环境因素、社会因素及生活方式等多种因素间相互作用的结果。也就是说，肥胖症是一种多因子引起的复杂疾病，不能简单地用单一因素来解释肥胖的病因。”

    朱冰表示，在导致肥胖的多种因素中，热量摄入增加而消耗减少是导致肥胖的重要原因。主要表现在进食过量和体力活动（运动）减少。随着我国的经济发展，食物供应丰富，温饱问题已经得到解决，人们对食物能量的基本需求满足以后，摄入的总热量增加。

    糖类食品是引发肥胖的元凶？

    肥胖是多种原因综合导致的结果，但人们常常归咎于摄入糖类过度，是导致肥胖的根本原因，这样科学吗？

    朱主任说，“减糖”对控制体重是有效的，但并不意味着人体不需要糖，合理的膳食结构才是规避肥胖的重要的途径。众所周知，蛋白质、脂肪和碳水化合物（包括糖）是产生热量的三类营养素。其中脂肪产热量最高，每1 g可产热9千卡，蛋白质和碳水化合物（包括糖）每1 g可产热4千卡。日常膳食中这三类营养素供热比例应达到平衡。

    平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质，朱主任强调。

    “将某一种食物或饮料说成是导致肥胖的根本原因并不科学，关键还在于合理把握好一个“度”，适量摄入并加强运动。”朱冰最后还给大家推荐了《中国居民膳食指南（2016）》，这是根据营养学原理结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况来制定的，可以更好的指导合理选择食物、平衡膳食。