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小豆腐获冠军 这场创新大赛诞生好多“神”发明

2015-12-22 17:47    杭州网

第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛现场

第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛现场

第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛现场

第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛现场

  

第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛现场

    杭州网讯 “通过实时获取数据库中的数据,将经纬度转化为地球坐标,再用kalman算法对车辆是否会发生碰撞进行预测,对可能发生碰撞的车辆进行警报。”来自浙江树人大学的卢贤贯一边演示,一边向现场评委及观众介绍他设计的“可融入智慧城市的车载信息采集及报警系统”,他凭借汽车“智慧预警”系统,获得了第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)一等奖。

22日上午,第30届杭州市青少年科技创新大赛(高校组)决赛在杭州举行,以往参赛选手都是来自在杭的中小学校,今年首次设置了高校组。这是杭州规模最大、涉及学科最多、规格最高、参加学生人数最多的青少年科技赛事。

高校组参赛作品内容涵盖了信息、智能、软件,机械制造、新产品、新材料,生物、医药、食品、化工等多个领域,既有尖端科技,也有贴近民生的创造发明。经过专家组评审,10个项目入选决赛。参加决赛的选手展示的创新设计设置五花八门,经过现场演示、现场答辩及评审,大赛共评选出一等奖两项、二等奖三项、三等奖五项。

和卢贤贯一同获得一等奖的还有来自杭州万向职业学院的高雯慧,她带来的《益生菌果蔬发酵液复合营养豆腐》项目让现场的评委和观众们瞬间变身“吃货”。

“针对中国传统自然发酵酸浆制作豆腐品质不稳定, 根据蛋白质凝固的特点,应用现代技术将蛋白质酸凝与酶凝结合起来, 利用黄瓜汁作为原料经混合乳酸菌发酵产酸,同时复配谷氨酰胺转胺酶(TG酶)改良传统工艺,采用直投式菌种发酵技术代替传统自然发酵,应用于豆腐加工业。”高雯慧说,自己发明的这款豆腐口感细腻,豆香味突出,远优于石膏和内酯豆腐。

高雯慧发明的营养豆腐呈淡绿色、质构均匀、细腻、有光泽,具有黄瓜清香和豆香味。她说,这个看起来和一般豆腐差不多的小块头里创新点可不少:“将果蔬发酵液与TG酶结合应用于豆腐加工,新型豆腐凝固剂具有凝固的特性和营养作用双重功能。”

据悉,高雯慧带着她的豆腐曾入选2011年浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)。此外,高雯慧还为豆腐申请了发明专利,并在中华人民共和国国家专利网上公示。

“本次高校组参赛项目以我市经济社会发展等重点技术领域的各类应用型创新项目为主。项目必须自己设计和研究,遵循科学性、创新性、实用性的原则。具有一定可预见的经济、社会效益,便于使用或投入生产的创新发明项目。相对于中小学生关注科技创新意识和能力的培养,高校组更注重实践。”杭州市科协科普部宣联部负责人表示。

为此,活动主办方在现场举行了项目与企业、资本对接活动。可生物降解膜、光催化降解染料污水新型材料开发与应用、白术电化学指纹图谱研究、生命能量初始化系统四个项目分别与杭州神力科技有限公司、浙江克拉司科技股份有限公司、杭州好而雅印务有限公司、杭州人众科技股份有限公司签约。

据悉,杭州市青少年科技创新大赛至今已连续举办了30届,近年来,通过青少年科技创新大赛脱颖而出的许多优秀作品,在浙江省科协、中国科协组织的相关赛事均取得了良好的成绩。

获奖名单:

一等奖

可融入智慧城市的车辆信息采集和行驶告警系统

益生菌果蔬发酵液复合营养豆腐

二等奖

魔术蛋

自动化纸基摩擦片贴片机

GPS定位远程WiFi监护老年代步车

三等奖

EYE SHADE

无人山地联合播种机

左心耳3D模型的研发和首次临床应用

发明一种环保护眼的书灯

针灸衫


来源:杭州网    作者:记者 郑媛    编辑:王帆    
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