杭州网讯 杭州中小学生的营养午餐推行多年,脱离妈妈的视线,孩子在校吃得午餐,安全吗?六元的中餐标准,餐单设计是否营养又均衡?
10月27日起,杭州市启动“主城区中小学校学生家长校园食品安全体验周”活动,市市场监管局、市食安办邀请了在校学生家长代表、特邀监察员、食品安全义务监督员等组成的体验团,来到学校进行实地检查。
今天,杭州网记者跟随检查团,来到西湖区学军小学紫金港校区,随着细心的妈妈团们,体验查看学校食品安全。
检查首站 先去了校园外
早上10点,妈妈团们已经在学校门口等待了,不过,她们首站检查的并不是学校的食堂,而是指向了学校对面的几家面包店。“先去那里看看,孩子们一下课,第一时间就会奔去那里。”一位学生家长说,“这次,我们对学校周边也要去检查检查。”
西湖区市市场监管局工作人员随即带着体验团,来到学校对面的“一鸣真鲜奶吧”。这里会有什么问题呢?几位眼尖的学生家长发现,这家孩子们经常光顾的店内,找不到员工的健康证,“你们员工没有健康证吗?”另一位学生家长接着提问,“营业执照都没有挂出来?”
原来这家店内的员工健康证被挂在了操作间,“这样的做法不够规范,需要把营业执照、餐饮服务许可证都挂在店内的醒目位置。”根据检查团的意见,西湖区市市场监管局工作人员纠正了不合规范的行为。
除了关心孩子出校门之后的食品安全问题,学校食堂内的饭菜质量,是妈妈团们最为关心的,“一周有五顿中餐是在学校解决的,我挺想了解一下饭菜质量把关严不严。”随行的一位家长告诉记者,自己家的孩子今年刚读一年级,“这是我第一次来学校的食堂,看看具体情况。”
“阳光厨房”获得妈妈团“点赞 ”
“红烧鸭腿、胡萝卜炒花菜、炒青菜”一荤二素的中餐,再加一个桔子。”这是今天学生们的中餐餐单。
6元的中餐标准,妈妈们觉得荤素搭配得还算合理,“孩子回来也和我反映过,喜欢吃学校的红烧狮子头,今天现场看了,觉得也比较满意。”
“我们会在校园网上提前一周公示下周的午餐餐单,让家长们随时了解学生们在学校就餐的情况。”汪校长说。
看完餐单,妈妈们又走进食堂内,检查团看到了一块挂在操作间外面的显示屏,从屏幕上可以看到食堂备餐间、蒸饭间、洗餐间等每个区域角角落落的情况。
汪校长说,从去年开始,食堂安装了6个摄像头,可以通过监控画面,观看到饭菜制作的实时过程。
这样的 “阳光厨房”,让妈妈们很是满意。
西湖区市场监督管理局相关负责人介绍说,“‘阳光厨房’以传达室、餐厅现场公示为主,对后厨关键风险点进行全程监控,对操作间的卫生条件、原料使用、操作过程等进行全面监督,目前辖区共有92家中小学完成阳光厨房的建设,惠及师生逾5万名。” |