老汉是杀猪老手了，技术方圆之内很有名。

网友“暮春”对新鲜出锅的猪肉赞不绝口     品尝醇香的荞麦酒

  抓鸡比赛进行中，竹林鸡被追得四处逃窜。

    杭州网讯 从本月18号开始，每周五、周六前往天目山的游客，都能在当地附近的农家乐体验到一系列具有本土特色的民俗活动，比如吃土猪饭、喝荞麦烧、抓竹林土鸡等等。

    上周六，20多个网友受天目山农家乐协会邀请，提前去当地的一处农家乐体验了一回“野趣”横生、别出新意的“乡味”生活。网友“暮春”回来后告诉记者，之前从未见过屠夫宰猪的场景，但天目山农家乐这回的创意让自己是“大开眼界”，游客竟然也能操起刀来杀土猪。“后来我们还参加了竹林抓鸡比赛，赢了的人免费把土鸡带回家，相比以前坐等着鸡端上桌有趣多了。”

    “暮春”给记者描述了一下宰猪的过程：只见杀猪老汉擦了擦刀子，4名壮士一齐把一头200多斤的土猪抬上了案板。先是割断猪喉，再去猪毛、剔肉猪… …不一会儿功夫，白花花还带着血的猪肉就被剁成了好几块。再把留有余温的新鲜猪肉浸在滚烫的沸水里，稍等片刻便可拿出来蒸、炒、焖、煮随你喜欢了。对想试试胆量的游客来说，这里的农家乐是个不错的选择。

    随着游客对旅游品质要求的普遍提高，人们去农家乐早就不只是呼吸新鲜空气、享受乡村风情那么简单了，其实大家最希望的还是能够真正融入到“原生态”的农家生活中去，把过去的“观光游”变为实实在在的“体验游”。

    记者从天目山镇农家乐协会会长余国平那里了解到，天目山景区一带共有农家乐280多家。5月到8月这一段时间是农家乐的旺季，很多游客就是想提前预定房间、农家饭都难。但从十一黄金周开始，一直持续到春节都是农家乐的淡季，为了让“淡季”也能成为“旺季”，于是农家乐协会便联合景区周边的农家乐策划了这些能让游客充分参与其中的民俗项目。“大家一来可以从中感受到我们地方的特色文化，二来还能边‘吃’边享尽‘玩’的乐趣。”