杭州网讯  保障舌尖上的安全，完善杭州从农田到餐桌的食品安全全程管控体系。杭州接下来要创建国家食品安全城市。

    根据国务院食品安全委员会办公室《关于扩大食品安全城市创建工作试点范围的通知》（食安办函〔2015〕33号）的精神和浙江省食品安全委员会的部署安排，杭州市将积极创建国家食品安全城市试点，进一步完善我市从农田到餐桌的食品安全全程管控体系。

    目前，《杭州市创建国家食品安全城市试点工作方案（征求意见稿）》正在网上进行听证，市民朋友可以登录杭州市政府官网“网上听政”栏目，写下听证建议。

    杭州要达到哪些目标

    创建“国家食品安全城市”，杭州要达到哪些目标？《征求意见稿》里提出，食品安全整体可控，保障水平提高。尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品稳定在较高水平。

    此外，要建立比较完善的监管体系，实现全覆盖监管。如拓展公众参与渠道，食品安全评价群众满意度不低于70%，否则“一票否决”。

    杭州接下来想做哪些事

    从源头上，杭州将严格食用农产品质量安全监管，90%以上的规模食用农产品种植养殖企业实现可追溯管理，落实食用农产品基地准出责任。强化规模以上食品生产经营企业监管，即大生产、大流通、大餐饮食品“三大”企业（以下简称“三大”企业）监管。

    规模以上食品生产企业和婴幼儿配方乳粉生产企业建立健全食品安全电子追溯体系；杭州农副产品物流中心和浙江新农都产品批发市场分别建立运行肉菜和水产品安全追溯系统。

   流通领域，50%以上规模食品生产企业（年产值2000万以上企业）和100%婴幼儿配方乳粉生产企业建立食品安全电子追溯体系。

   加大“五可阳光餐饮”工程建设，建设300家“透明厨房”，全市透明厨房建设率达到45%。100%学校社会供餐单位建设“阳光厨房”并视频接入校园，80%学校食堂达到A、B等级，95%食堂大宗食品统一采购或定点采购工作，加强校园商店食品安全规范化建设，依法取缔校园周边无证餐饮和食品摊贩。

  2016年12月底前 杭州将迎接考核评价

   宣传方面，创新开展食品安全宣传教育，充分利用微信、手机APP等新媒体手段，充分发挥村社科普站作用，在老百姓家门口和指尖上宣传食品安全知识。

    健全完善食品安全投诉举报制度机制，统一投诉举报电话，落实食品举报投诉电话24小时接听制度，鼓励公众投诉举报，做到“有诉必处、有举必查、有查必果”。

    2016年12月底前，杭州将迎接省食安办、国务院食安办对杭州创建试点的考核评价，力争考核评价综合得分不低于85分、群众满意度不低于70%，获得“国家食品安全城市”称号。