杭州网讯 羊肉串、涮羊肉、羊肉汤……说起羊肉的美味和羊肉的做法，不少吃货们都会直流口税。

日前，浙江农林大学给吃货们带来了一个好消息：该校从事湖羊研究的岳万福博士，经过多年研究探索出利用笋壳养殖湖羊的技术，如今由他提供技术支撑的养殖企业，已经养殖出肉质更加鲜美的湖羊近10万只。

这也意味着，垂涎羊肉的吃货们将可以吃到更加生态、更加美味的羊肉了。

临安湖羊吃着笋壳长大 肉质细腻味道鲜美

岳万福博士一直从事湖羊等畜产品的生产和加工研究，2011年完成了在美国怀俄明大学动物科学系的博士后研究，随后他进入浙江农林大学从事相关领域的教学和研究工作。

学校所在地浙江临安有着丰富的笋竹资源，每到春天竹笋上市后，数万吨的笋壳随意丢弃野外，因为无法得到有效处理，已经逐步成为污染当地环境的重要污染物。

“羊有四个胃，主要是以青草等植物纤维为食物的，笋壳也是羊的食物之一，而且营养较为丰富。浙江是竹子大省，而临安又是竹子大市，如果能够将数以万吨的笋壳通过加工，制成羊喜欢吃的主要食物，不仅可以有效解决临安的笋壳污染问题，使大量的笋壳实现循环利用；羊如果以笋壳、竹叶为主要食物，不仅可以降低养殖成本，而且吃笋壳、竹叶长大的羊也更加生态。”

岳万福博士在调研的基础上，与临安当地有关牧业公司合作，开始养殖吃笋壳、竹叶的羊。湖羊是一种蒙古羊，肉质细腻，味道鲜美，在太湖流域有着较为广泛的养殖基础。经过在部分企业饲养，岳万福博士发现，养殖以吃笋壳、竹叶为主的湖羊，和传统的吃饲料长大的湖羊相比，不仅养殖成本更低，而且因为吃的是生态的笋壳、竹叶，羊肉的口感更为细腻、味道也更为鲜美，深受食客喜欢，浙江农林大学的一位老师还将吃笋壳、竹叶长大的湖羊称为“熊猫羊”。