积极参与选购的市民
现场选购的市民
市民质检员品尝螃蟹
每天前十名市民可免费试吃螃蟹
来自江苏、绍兴、湖州等地不同水域出产的大闸蟹将汇总到杭州西湖大道177号的省名特优展示展销中心,参加天天农博会举办的螃蟹节。如果你去现场逛一逛的话,还有机会免费品尝现煮大闸蟹。
大闸蟹白天隐居,夜间出来四处觅食,喜水质清澈,对不良水质回避性十分明显。水域不同,其出品的大闸蟹会有不一样的口感。
天天农博会为什么要举办螃蟹节呢?
据其负责人介绍,每年大闸蟹季节,大家第一个想到的就是名牌大闸蟹,但市场需求供求关系严重不符,很多人真的未必能吃到名副其实的名牌大闸蟹。随着这种畸形不理智的消费观念,假冒、傍大款的大闸蟹纷纷充斥市场。不仅对名牌大闸蟹有损害,也不利于其他大闸蟹的发展。
为此,天天农博会的采购团队多次到江苏、绍兴、湖州的不同基地进行实地查看,并与当地的环境部门进行联系和询问,对水域环境有了进一步的了解,对于养殖地的交通、环境、水域面积都进行了比较,最后确定了三家企业来到天天农博会参与螃蟹节活动。目的,就是大家能吃上物美价廉的大闸蟹。
10月25日到11月2日活动期间,只要到天天农博会,就能购买到限量供应的5.98元一只的大闸蟹,养殖销售大闸蟹的企业还为市民准备了4.98折大闸蟹提货券,同时每天还有30位顾客有机会免费品尝现煮大闸蟹。天天农博会还为市民准备了2014年农博会的入场券,只要来天天农博会,一定不会让你空手而归。
眼下正是吃螃蟹的最佳季节,各地螃蟹纷纷登场,那么,究竟什么样的螃蟹才是好螃蟹,选螃蟹应该注意什么呢?
专家介绍,精细选蟹要“五看” 一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱;二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足;三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力;四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长;看雌雄。农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。 |