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商家的毕业季:几家欢喜几家愁(图)

2012-06-05 09:50    杭州网

 
连小小的烧烤店都打出了毕业季的招牌

 
高沙商业街是下沙大学生活动的重镇,毕业季这里更是人丁兴旺

与餐馆截然相反,校内的文印店则生意冷清

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    有句话人们广为流传:学生的钱最好赚。

    在中国,相当多的人高中毕业后选择异地求学,这样的结果是:大学一毕业,并肩四年的兄弟姐妹各奔东西,甚至一别难见。加之毕业之后,学生们从象牙塔踏入社会,压力接踵而至。所以狂欢成了理所当然,也是毕业季事实上的主旋律。

    远离了教室、图书馆,学校附近的餐馆、ktv、游戏吧、文印店成了毕业生活动的中心。而隐藏在笑声、泪水、呐喊与酒精背后的,是一叠叠的钞票,是庞大的经济效益。

    “毕业经济”给学校周围的商家带来了什么,记者调查发现,其实是几家欢喜几家愁。

餐馆:日进斗金的黄金期,收入增长40%

    黄培淳站在餐厅门口,随意张望着,似乎并不操心餐厅的生意。

    他的身后是他经营的“香港岛”餐厅,餐厅位于学源街上,浙江传媒学院生活区门口,这本就是商业宝地,在毕业季显得更加火热。中午1点,已经过了饭口,但记者看到,里面仍然爆满,如不想等位子,只能拼桌。

    这家主打港式菜肴的餐厅店面不大,虽有二层,但也只有10多张小桌和2张大圆桌。“最近每天都这样的,客满为患,尤其是上面两张圆桌,比较适合聚会,所以都会被学生提前订走”,黄培淳的长发已渐渐有些变白,他身后的餐厅已经在学源街上开了第4个年头,当时他自己亲自上菜,现在光跑堂的店员已经有4位。这位香港来的餐厅老板早已谙熟学校附近餐厅的商业规律——毕业季就是黄金季。

    黄培淳告诉记者,拿今年来说,5月份的营业额比4月份至少上升40%,显然,多出的这块主要由毕业生贡献。“除了大规模的聚会,其实3、5个人的小聚也非常多”,黄培淳说着,便有学生拎着行李箱走进餐馆,不知是吃完这餐后踏上毕业旅行的路,还是就此离别校园。

    营业额上涨40%-50%,是学校周围餐馆的普遍情况,与香港岛相隔不远的“古兰轩”菜肴偏北方风味,更适合饮酒,所以成了很多毕业生聚餐的选择。店长左健滨告诉记者,5月中旬开始,餐厅的8个包厢基本每晚全部满员,最多的时候会有一个班级包下6个包厢,作为班级聚餐,一桌消费少则400、500,多则上千,这其中酒水占了很大一部们。

    “毫无疑问,毕业季是我们一年中生意最好的时候”,左键滨说。离别之际聚餐的增多,确实让学校周围的餐馆们日进斗金。

KTV:毕业季难比圣诞季

    “想唱就唱”KTV位于下沙高教园区西区附近高沙,也成为了毕业季学生们的主要活动地点,分别之时,去KTV候两嗓子,以歌抒情,是现代大学生的必修课。

    主管周先生告诉记者,毕业季生意确实会比平时好一些,“我们这里40个包厢,这季节周末是绝对会满员的,客流量也会比平时多个3成,酒水的消费也会比平时多些。”

    但毕业季对于KTV来说,似乎并不像对餐馆那样重要,周主管说,这家09年开业的KTV,营业已近4年,但经验告诉他们,每年最火的时期雷打不动是圣诞节前后,这阶段的营业额让毕业季难望其项背。

    另外,所谓毕业季,起码在KTV看来,比我们想象的要短一些,“基本我观察,毕业生来唱歌的人变多起来,也就是在5月下旬,5月中上旬并不明显,而这所谓的高峰期实际上也就持续2个礼拜左右”,周主管说。

    还有一点让KTV觉得不痛不痒的是,现在大学生平时唱K本来就很多,不至于要靠毕业季大捞一笔。

    “唛伢糖”KTV位于浙江传媒学院正对面的福雷德广场,正是黄金地段,其所属的人间天堂餐饮娱乐管理有限公司的经历陈露说,“唛伢糖”的生意本来就很好,毕业季其实影响不大,“我们87间房,平时除了周三、四可能空一点,其余都是爆满的。”

    刚开店时,“唛伢糖”也曾尝试促销,但后来发现下沙市场比想象的要庞大很多,“不光是毕业季,学生们平时唱歌聚会就很多的”,陈露说,另外下沙有学生20万,KTV却只有4家,“僧少粥多”的现状也让经营者对毕业季看得比较淡。

文印店:毕业季=吸金季?NO!

    除了吃饭、唱歌等娱乐活动外,打印也成了毕业生们常需要做的事情,无论是简历还是毕业论文。毕业季里,学校的文印店一定赚翻了吧,我们常常这样以为,但记者调查发现并非如此。

    “荣源图文”位于浙江传媒学院生活区正中心,旁边就是“校园一卡通”服务中心与建行自助银行,在不大的传媒生活区里,这绝对属于黄金地段。但记者看到,虽然是毕业季的下午,里面仍冷冷清清,只有一位学生在打印。

    “毕业季,生意不会很多么?”老板陈女士被我的问题吃了一惊,说道,“哪有,现在生意越来越差,毕业季对我们也就是说说的,赚不了几个钱。”

    陈女士说,毕业季里,“荣源图文”的营收最多比平时多个10%,而200米外的另一家文印店“艺特图文”则更加惨淡,老板娘“雯姐”告诉记者,对自己来说,从来没指望在毕业季小捞一笔,现在她已经放弃学生市场,主接校外的业务了。

    综合几家文印店的说法,可以总结出,文印店在毕业季并不风光的原因主要有三点:一是学生毕业阵线拉得比较长,有些从冬季就开始投简历找工作,到了真正毕业季可能都找的差不多了,所以并没有一个明显的高峰;二是这时候非毕业生都临近放假,打印作业的少了,与毕业生相互抵消;三是现在越来越多使用电子版,也让文印店生意越来越不好过。

    另外还有一个不得不提的原因,就是竞争的激烈,记者数了数,不大的传媒学院生活区竟有5家文印店,学生的分流让哪一家都占不到便宜。很显然,毕业季并不是文印店们的舞台。


来源:杭州网    作者:记者 陈少思    编辑:方剑锋    
 

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