采芝斋店内的糕点琳琅满目。

顾客群中有很大一部分是忠实的老年顾客。

采芝斋应对新时代也展开了新思路，团购就是其中之一。董事长陈蔚民在展示产品包装上的二维码。

网络商机

    杭州采芝斋的品牌创立于1928年，主要卖糕点、糖果、藕粉等点心食品，还有粽子、月饼等季节性食品。

    与其他老字号企业一样，采芝斋在市场竞争中碰了壁。原来的采芝斋是前店后厂的模式，也就是门店的后面就是厨房，做好了就拿出来卖。这种老作坊式的经营模式很快显出了劣势，小点心利润薄，但主城区的商铺越来越贵，而且现在吃传统点心的人也越来越少了，采芝斋有点入不敷出。

    之后，采芝斋转变了策略，由生产售卖一体的老作坊变成了生产为主的食品制造商，并在富阳建立了颇具规模的采芝斋食品厂，让采芝斋从一个店面的名称变成了一个老字号食品品牌。

    现在采芝斋依然在杭州只有4家直营门店，2011年，2200万的销售额中超过80%是食品厂生产包装后外销获得，包括商场、超市，甚至是小的便利店都可以买到采芝斋的食品。

    为此，陈蔚民特意聘请了年轻的哈尔滨工业大学毕业生吴立勇来担任食品厂的厂长，希望给采芝斋带来新的思路，团购就是吴立勇带来的成果之一。除了网络团购外，吴立勇还开掘邮购等渠道，让采芝斋的食品卖到全国甚至全世界，现在北京、天津、深圳的市民都会通过网络和快递购买采芝斋的食品，2011年，还有1000箱西湖藕粉销往了南半球的澳大利亚。