为了深入贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《杭州市人民政府关于开展全市食品安全大整治百日行动的通知》等文件的精神,自七月起西湖区卫生监督所按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求,在前期开展食品安全隐患大排查、大清理工作的基础上,开展了食品安全整治百日行动。日前,杭州市卫生局卫生监督所相关领导带领督查组到西湖区督导餐饮保健食品安全监管工作。
区卫生监督所所长向督查组汇报了全区餐饮保健食品食品安全整治百日行动的工作进展,通过整治行动全力以赴打造健康安全的餐饮服务环境,进一步落实餐饮服务食品安全主体责任,餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识显著提升,食品及原料进货查验、索证索票等管理制度全面落实,“四自”食品违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为得到有效遏制,引导煎炸油条的企业使用无铝配方,凉菜及生食海产品加工制作水平不断提高,餐饮具集中消毒单位生产经营不断规范,严厉打击经营假冒伪劣保健食品违法违规行为,不断提高广大群众的满意度。 督查组实地检查了杭州岳湖楼西溪御庭餐饮有限公司、浙江外婆家餐饮有限公司联合大厦店、学军小学紫荆港校区食堂、浙江大学紫荆港校区食堂和杭州九洲大药房连锁有限公司文华分店,重点指导餐饮服务单位履行食品安全管理责任,落实食品添加剂管理措施,实践食品安全承诺,同时要求药店规范保健食品经营行为,强化产品进货渠道的追溯管理,严格执行索证索票、进货查验制度,有效防止假冒保健食品等不合格产品的流通。最后,还要求区卫生监督所充分认识餐饮及保健食品安全监管是一项长期的任务,要以这次专项整治活动为契机,探索长效管理机制,创新监督管理模式,提高监管工作水平,全力提升全区餐饮保健食品安全水平,有效保障人民群众身体健康和生命安全。 |