248年前,徽商朱仰懋来到建德,在这里定居和制作五加皮酒。他通过总结提出的“致中和”,不仅高度概括了自己对经商之道、为人处事的理想,同时也精准表达了建德人所在的山水灵气和人文生活,因为自古以来建德人会生活、重养生。
翻阅建德历史,你会发现,这座小小的县城,有着浓厚的文化底蕴,又充满市民文化氛围。建德人的生活闲散而从容,性格不拘束,也不傲慢,骨子里的这种“中庸之道”,让建德按照自己的脉络顽固地滋长着。当世人厌倦那些表象的、快餐式的城市,鲜活地藏着中国繁复传统碎片的建德,会因其古朴醇厚的魅力而变得更吸引人。
因此在今年11月初的中国·建德养生产业发展论坛上,来自养生界的权威、国家级养生保健专家谢英彪教授在领略建德山水神韵之后,不由得夸赞,建德,就是一座被上天眷顾的城市,它作为休闲宜居江城有着十大理由。和谢老的观点一致的还有中国温泉旅游产业开创者朱跃东,他在去年新安江温泉开业时就曾感叹,建德人天生有福气,有温泉养生,有山水养人,有文化育人。
山水宜居
建德山水灵秀,早在1300年前就让时任睦州刺史的杜牧所倾倒,并留下诗句“有家皆掩映,无处不潺湲,好树鸣幽鸟,晴楼如野烟”的诗句。
现在在新安江安居的上海人老叶每天6点钟起来,穿过新安东路,拐到江滨大道,沿着杨柳依依的新安江边直走,或打两套太极拳,开始一天的生活。
凡是来到建德的人,无不被这里的灵秀山水所吸引。因为,建德属亚热带季风性湿润气候,温暖湿润,雨量充沛,四季分明,年均总降水量1600毫米,日照充足,年均日照总时数为1760小时。更让人嫉妒的是,每年的台风,总是和建德擦肩而过,虽然带来一些风雨,却难有很大的灾害。于是李白用“人行明镜中,鸟度屏风里”来描写他眼中的诗情画意。
山水好,好在宜人的气候。由于新安江水电站和富春江水库的建设,建德形成了冬暖夏凉的小气候,年平均气温17.4℃,是最适合人体生活的温度。根据2010年建德市环境状况公报,建德人一年中有345天呼吸到质量优良的空气。清晨推开窗,蓝天如洗,依稀还能嗅到带着青草味的新鲜空气,生活在蓝天碧水的城中,怎能不让全国其它省份艳羡?
山水好,好在触手可及的绿色。建德人喜欢临水而居,傍山而居,推开门窗即是山水的碧绿。全市森林覆盖率达88%,是国家级生态示范区和首批全国绿化模范城市,富春江和新安江二大国家级森林公园。这些城市“绿肺”为我们每年吸走二氧化碳140万吨,释放氧气100万吨,是名副其实的天然氧吧。
山水好,好在健康养生的天材地宝。建德境内生物资源丰富,有森林树种700余种,药用植物700多种,动物140多种,其中44种动植物资源属国家重点保护对象。建德人还善于种植、养殖和加工养生产品,曾经有皇家贡品里叶白莲、严州白梨,新安江草莓,绞股蓝,西红花,铁皮石斛,以及独特的五加皮酒。
人文宜居
一方水土浸润了一方人文,并形成建德人独有的市井文化。经过千年时光的融合,建德人偏爱一种慵懒,不惊天动地,不轰轰烈烈,却温暖动人。
由寿昌、建德两县合并而成的建德市,文化兼收并蓄,它不排外,无论是什么人,到了这里,最后都能成为新建德人,无论何种方言,到了这里,最后汇聚成为一口普通话。
走进建德,除了美丽山水之外,还能看到一座“文化大观园”,古民居、古街道、古驿道……散发着幽幽的“古韵”。保护古城和开发新城,成为这里永恒的话题。在建德,上下都形成一个共识:保护就是最好的开发。对于名镇、名村、民居的开发,都基于保护的基础和传统的继承,每一幢古民居,都被编了号、挂了牌,拥有“历史文化的身份证”。
文化是城市的灵魂。在城乡统筹建设中,我市充分发挥了人文的优势,注重把传统文化和现代艺术相结合,丰富城市文化内涵,提升市民文化素养。“百姓纳凉大舞台”,不仅仅是群众平时休闲纳凉的好去处,更成为群众文化的汇聚地,每周的固定时间,建德人和外地人一起观看着原汁原味的文化娱乐活动,景色和民俗活动融为一体。
文化是新农村建设的核心。全市16个乡镇(街道)综合文化站全覆盖,杨村桥镇实施“政府让路、文化登台”,下梓村搭建公共文化平台……乡村文化的力量正在进一步培育中,全市城乡业余文艺团队近300支,活跃在街道、乡镇、社区、村落的业余文化工作骨干有近7000名。加上市里常规举行的“送戏下乡”、“龙文化提升”、农村文艺调演等系列活动,周周有活动、月月有演出的文化目标基本实现,社区文化、村落文化、企业文化、校园文化等基层公共文化服务活动正在蓬勃开展。
要是嫌这还不够,别急,“农家书屋”正在大步流星地建设中,到今年年底前全市农村图书流通点将达到80%,到2012年6月前实现行政村全覆盖,待“农家书屋”标准配置完成后,老百姓在家门口就能闻到书香,看到不少于30种的报刊、12000种(1500册)图书,还能借阅到不少于100张(种)时下流行的电子音像制品。
生活宜居
杭州乐衷于“品质生活”,建德人的生活更宜居。
建德范围小,要是在市区上班,每天骑车、走路上下班都来得及。在这里,自行车、公交车是标准的上班工具,走路就更健身,还能看风景。在建德生活,压力小,更容易让人们满足。越来越多的外地人,尤其是上海人来到建德购下住宅,作为自己的度假之地、养老之所。
守着这一方温润的山水,建德人更愿意过着自己精致的小日子,自我陶醉在三五好友的吹拉弹唱、早晚太极拳的行云流水中。
建德人的生活,以一口豆腐包、一杯豆浆开始。野、土、鲜、辣,菜肴融浙菜、徽菜于一体,建德美食文化烹饪出一系列不同凡响的独特鲜货、清香醇厚和原汁原味,这些都是小时候根植在记忆里的味道。
建德美食自成一派,严州第一宴、九姓渔民宴、十里荷花宴,还有那缤纷的民间小吃,每一道菜都与建德的历史文化有着妙不可言的渊源。街头最常见的寿昌蒸仔馃,是“严州三蒸”之一,因纪念陆游三代对严州的突出贡献而生,其实是用土鸡蛋、韭菜、豆腐等原料烹饪出的自然美味。
举杯品茗,有历史悠久的建德苞茶、白茶、“建德红”红茶,还有现代的千岛银珍;酒文化更加香气宜人,每天回家喝一点的“五加皮”酒,养生养人,农家自酿的土曲酒甘冽醇厚,还有那荞麦烧、杨梅酒、用各种当地药材炮制的养生酒,每每让那些深谙美酒美食的饕客眉飞色舞。
建德人生活中最让杭州人、上海人嫉妒的还是家门口就可见到的“农夫山泉”。用这样的好水,烹制而成的美食,加上宜人的气候,舒适的生活步调,怎能不养生?
有数字为证:到2010年末,建德60岁及以上老年人有8.9万人,占总人口的17.6%,高于全国和全省平均水平。其中,建德80岁以上的高龄人口有1.2万人,90以上健康老人有959人,95岁以上健康老人有158人,100岁以上健康老人有15人,是名副其实的养生福地。
有人在描写建德的游记里写道:每个人梦里都有一个古巷,而在中国人的故乡梦中,断断少不了这样一些意境,远山近岑、芳草斜阳,泊舟烟渚、击楫中流,小巷人家、杨柳轻飏……这一切仿佛正在渐渐远去,而新安江畔却还我们一个完整清晰的故乡情境,难怪似曾相识。
让人似曾相识的其实就是埋藏在人心中的梦,和梦相会的地点就是被上天眷顾的这座城市——美丽宜居江城建德。 |