烈日炎炎下 菜篮子更“沉”了

炎炎酷暑，气温是越来越高，市民们的菜篮子也并不轻松，虽然毛毛菜、青菜等价格较梅雨时节有不同程度地回落，但肉类等价格水涨船高，让不少市民大喊“吃不起肉了”。那么，在萧山普通的家庭一天在菜篮子上究竟要花销多少？

近日，记者选取了几个比较有代表意义的家庭，在做了一番调查后不禁发现，一个普通家庭，一天在菜篮子上的花销都需要50元以上，平日里精于“打算”的马大嫂们，不禁感叹菜篮子有些“沉”。

五口之家：逛菜场非得精打细算

在萧山，我们经常能看到这样的家庭，子女平日忙于工作，便将家里的老人“请”来，帮忙看孩子买菜做饭，老人们也乐在其中。马阿姨就是其中一位，马阿姨十多年前就退休了，一直在家待着，也就担负起了为一家五口做饭的工作，而买菜做饭，马阿姨也秉持着勤俭节约的传统美德。

见到马阿姨时，她正在东门菜场的摊位前“砍价”：“这个茭白5元一斤可不可以卖，5.5元一斤太贵了，我每天都在买菜了解行情的。”马阿姨告诉记者，现在孙子已经上学了，买菜做饭，便成了她最大的事业。马阿姨家的早饭基本上是在外面吃的，买点油条、馄饨，送完孙子上学，就直奔菜市场了。

“买菜也是有门道的，不同的菜在不同的市场价格会不一样。”于是，马阿姨每天上午都往返于东门菜场、西门菜场，一家一家问价、砍价，拣便宜的菜买。哪个菜场哪个摊位的叶菜便宜，哪个菜场哪个摊位的肉价较低，“精打细算”的马阿姨十分娴熟。她说：“家里闲着没事做，几个菜场跑跑，也是顺便锻炼下身体。”

“现在菜价确实是有些贵的，我儿子每个月给我1500元的‘菜钱’，前几年都感觉用不完，现在变得有些紧巴巴了。”马阿姨给记者算了一笔账：家里有5口人，晚餐是正餐，每天两荤三素一汤少不了。现在猪肉价格都在15元以上一斤，排骨已经20多元一斤，两个荤菜至少40元以上，另外，四季豆、青菜、西兰花等，哪个蔬菜不贵，一餐的开销，少说就要60元了。有时为了平衡营养，马阿姨还会买上10来个玉米棒，又要花去10多元钱。仅以60元一天算，一个月30天，则需要花去菜钱1800元，这么算起来，马阿姨儿子给的生活费也不够花了。

三口之家：一个月买菜需千元以上

刘先生家是典型的三口之家，夫妻俩和一个女儿。而刘先生是某机关单位的员工，也喜欢在厨房里弄点小菜，身兼“家庭煮夫”的职责。买菜做饭，基本由刘先生搞定，虽然家庭条件还算宽裕，刘先生说，这买菜也是一笔不小的支出，每个月至少在千元以上。

刘先生说，家里最大的花销是晚餐，早餐、中餐开销很少。每天早上七点半，刘先生就起床给全家人准备早饭，一锅菜泡饭，全家人都能美美吃上一顿，基本没有什么开销。午餐刘先生一家较为淡化，花销也不大。傍晚下班，刘先生或他妻子会跑去附近的菜市场买菜，回来后一家人一起下厨，做上一个荤菜、两个小炒，再加一汤，平均算起来，一天下来，一家子买菜的开销在四五十元。

刘先生说，现在自家做饭也不便宜，但一家人非常享受一起在家做饭的感觉，尤其是女儿一直在国外留学，现在趁着这假期难得待在家里，更要好好珍惜。在家做饭，更在意的是一天紧张工作之后，家里那种温馨的感觉。

年轻小夫妻：忙于工作只图简单

徐小姐和她爱人新婚不久，两人都在萧山的企业上班，工作日夫妻俩上班都很忙，在他们看来，在家做饭，最主要的是简单、效率。

小两口一般一周有4天在家做饭。早饭两人都会选择去买来吃，一人5元左右。中午徐小姐一个人在家，会自己煮些面食，她爱人则在单位附近就餐，大概开销10元左右。傍晚徐小姐去超市买来一些瓜果蔬菜，又买了一些如烤鸡等熟食，稍微弄一两个小菜，和爱人共进晚餐，一顿饭花销大概在30元左右。一天下来，两人花销在五六十元，也没有剩菜剩饭。

徐小姐告诉记者，“平时两个人工作都忙，一天下来累得不行，不太买鲜肉，乐意买一些简单好弄的菜，比如凉拌菜、烤鸡等，既快又方便。”虽然现在菜价有些贵，但比起两人单身时候各自开伙，反而是节约了不少。“菜价不便宜，但两人‘合伙’，比起恋爱时总在外面吃饭要便宜一些。”徐小姐坦言。