月饼已摆上超市的显眼位置。 记者 曹辉 摄

离中秋节还有一个多月时间，各色月饼已悄然上市。由于今年制作月饼馅的原料，如绿豆、赤豆、核桃、莲子等价格都有所上涨，今年的月饼价格略微有所上涨，但涨幅不大。

离中秋佳节尚有一个多月时间，各色月饼却已经悄然上架，吸引越来越多顾客的目光，也为中秋的到来做“预热”。昨日，记者走访了我区多家超市、宾馆以及蛋糕店，散装月饼已然唱起了“主角”，礼盒装月饼还未全面上市。今年萧山月饼价格总体变化不大，略微有上涨。

尝鲜月饼，散装受青睐

记者昨天在大润发、乐天玛特等超市看到，各式口味的散装月饼摆满了柜台，占了糕饼区域的“半壁江山”，有不少顾客在挑选、称重散装月饼。据大润发超市的销售人员说：“这段时间，顾客以购买散装月饼为主，从7月12日上市以来，销售情况挺不错。平日一天能卖出20—30公斤，而到周末高峰期则能卖出100公斤左右。”

“其实，现在离中秋还有很长一段时间，顾客来购买主要就想尝尝鲜，而且顾客还可以根据个人的喜好，选择口味更加灵活。”这位销售人员说。

在走访中，记者发现，这几天的月饼销量较往年同期有所增加。一家超市负责散装销售的工作人员告诉记者：“散装月饼的顾客群体以散客为主，而近年来，随着中秋的气氛重新浓厚，买月饼吃月饼的顾客又多了起来，今年销量较往年增长明显。”

礼盒装月饼开始“热身”

相对于散装月饼的销售紧俏，礼盒装月饼的销售还未全面铺开，预计到8月中下旬才能全面上市。从目前萧山月饼市场来看，商家从口味上推陈出新，而外包装不再一味地讲究华丽，开始向个性、创新转变，各大商家开始进行“月饼赛”的“热身”。

好口味是王道。各大商家从口味上各显神通，在市心北路的一家大酒店，记者见到了干贝橄榄、红酒蔓越莓、乌梅、紫薯椰果等并不常见的口味，另外还推出了燕窝白莲蓉、鲍鱼蓉等高档口味产品。在人民路的一家蛋糕店，记者则见到了起酥蛋奶、日式铁观音等口味，商家“热身”比口味。

如果说前几年的“月饼大战”是华丽外包装的战争，那么，今年的萧山月饼市场，见到了一抹清新，比的是创意。记者走进人民路的一家蛋糕店，店员正在往货柜上摆放些精致的盒子，有陶瓷彩绘、纸盒彩绘，样子很别致，里面装的全都是月饼。“外包装全部都是由我们自行设计，还申请了专利，今年我们的月饼做的是创意。”一位销售人员说。

而事实上，目前萧山的礼盒装月饼还只是“预热”，超市里的盒装月饼问的人多，但真正买的人却很少，而在宾馆，前去买券的顾客倒是挺多，真正去提货的顾客几乎还没有。“主要原因还是中秋还没到，买券的顾客主要是用来送人，或者单位发放福利。”一家酒店的品牌宣传主管诸小姐介绍说。

今年部分月饼价格微涨

记者了解到，今年制作月饼馅的原料，如绿豆、赤豆、核桃、莲子等价格都有所上涨，那么月饼价格是否会上涨？

在走访中，记者发现部分商家的产品有略微上涨，但总体涨幅不大。我区一家酒店今年和往年一样，推出了4档月饼，价格在98—388元之间，而去年这四档产品的价格在86—380元之间，四档产品都不同程度地有所上涨。此外，受访人纷纷表示，只有几款原材料明显上涨的月饼有小幅上涨，多数月饼今年并没有涨价。

“今年除了面粉、糖、油价格上涨外，制作月饼馅的原料价格上涨幅度也很大，如绿豆、赤豆、核桃仁的价格上涨了25%，莲子价格上涨了50%。加上劳动力成本，月饼生产成本增加了10%—20%。”有关业内人士说，虽然成本上涨了，但月饼涨价的风险终究还是由厂家自己承担，多数厂家会把价格控制在让市民可接受的范围内。月饼可能有小幅上涨，但总体涨幅不会很大。