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富阳新闻网:花生浆遇蜂蜜凝出“花生花” 能饮否

2010-03-16 05:39    杭州网

    豆浆一直是我们富阳人早餐桌上的宠儿,那豆花的美味可以说是老少皆知,花生浆也会有“花生花”您相信吗?下午有位王女士致电本网,称她在花生浆里加入蜂蜜后就发生了变化,那花生浆就象豆浆一样凝出花来了。

    加白糖的花生浆

    加蜂蜜后的花生浆

    王女士平时有喝花生浆的习惯,害怕吃糖太多对身体不好,早上她试着在浆里加入了蜂蜜。“加入蜂蜜后味道很好,但我发现花生浆的样子却有了变化。”王女士说,以前从搅拌机打出来的花生浆是米汤状的,加入了蜂蜜后,浆里就出现了类似豆腐花一样的沉淀物。“早上的浆我是喝下去了,虽然身体没什么不良反应,但现在想想还是不放心。”

    花生浆里加蜂蜜能喝吗?对此,记者咨询了一位销售蜂蜜的专业人士。该人士表示,蜂蜜加到花生浆里后,导致了水浆分离,这种现象在蜂王浆兑酒时也会出现,饮用者只要在喝前摇匀浆体就可以了。另外,记者还咨询了相关营养师,营养师介绍,花生浆或豆浆在刚打出来时温度过高,这时加入蜂蜜会产生絮状结晶,不易被人体吸收,但饮用不会对人体产生危害。营养师建议,市民最好等花生浆冷却后,再加入蜂蜜拌匀饮用。


来源:富阳新闻网    作者:记者 章群英    编辑:何鲁飞    

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