这几天，百江镇百江村的年糕店好不热闹，一大早店里就排满了前来加工年糕的村民们。

舂年糕是百江农村的一大过年习俗，每逢临近春节时，几乎家家户户都会准备年糕过年。在年糕加工店看到，年糕场内已是机声四起，四处飘香，热腾腾的年糕经过年糕机从输送带送出。

据年糕店的张师傅介绍，随着当地冬种生产的结束，镇上的农户就开始准备起年货，年糕是唯一不可缺少的年货。因此，当地一些农户舂年糕多则四五百斤一户，少的也有一二百斤。“除为广大顾客制作加工外，每天还外卖1500斤，销售到分水、县城，最远到杭州、上海等地。”张师傅说道。

除舂年糕外，这些天，走进百江，浓浓的腊香味四处弥漫。一些农户已经把腊味晒干，开始尝鲜了。一块块腊肉，挂在阳台上或院子里，在冬日阳光的照耀下，油亮剔透，显得格外诱人。

家住镇上的谢阿姨正在阳台上，翻晒前几天腌制的腊味，脸上溢满笑容。“我女儿嫁在上海，我亲家一家都爱吃腊味，每到年底都要给他们家捎上五六十斤。我亲家说，市面上卖的腊味没我做的好吃。”谢阿姨开心说。

像谢阿姨一样，在百江，每家每户都会花上几百元做腊味，其中腊肉是当家品种。不少村民表示，做腊味的原因，一方面是正月待客方便，一方面是把腊味当作一项传统年俗，吃了腊味，才感觉像过年。