吃了两个生柿子，结果成了“大舌头”。近日，市民小赵打来电话向记者述说了“不幸遭遇”，几天过去了，他的舌头还是有些许麻木感，他担心自己是不是中毒了？

    小赵说，前几天，他的一个朋友给他捎来了一袋柿子，黄黄的皮，硬硬的。小赵还没见过这样的柿子，以为是什么新品种，二话不说拿起一个就吃了起来。可他越吃越觉得不对劲，感觉味道挺涩的，以为自己吃到了坏柿子，于是又拿起另一个吃了起来，结果味道还是一样。此时，小赵的舌头开始发麻了，很快还肿了起来，变成了“大舌头”。他意识到一定是自己吃的柿子有问题，一问朋友才知道，这是刚从树上摘下来的生柿子，根本不是什么新品种。听说牙膏能消麻，小赵赶紧在自己的舌头上涂上了牙膏，几天过去了，又肿又麻的舌头好了一些，但小赵心里还是有点担心，会不会中毒了？会不会有后遗症？

    带着小赵的困惑，昨天，记者向区一医院消化科的医生进行了咨询。医生介绍说，小赵吃生柿子会有麻涩味，是因为生柿子含有较多的鞣质（又叫单宁），鞣质摄入过多就会出现小赵这样的情况，但一般会自行消除，不算中毒。若情况严重的则需要到医院就诊。

    生柿子是不能吃的，要去除涩味才能吃。可用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者把生柿子和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了。也可以直接用热水烫柿子。现在人们还采用“二氧化碳脱涩法”：把柿子密闭在室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。这样一来，柿子就不能进行正常的“呼吸”，在缺氧条件下，生柿子内部会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质，于是柿子吃起来就没有涩味，变得又香又甜了。如果你有几个生柿子想“脱涩”的话，最简便的方法就是将它们放在密封的塑料袋里。几天后，就能吃上香香甜甜的红柿子了。