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萧山网:KTV服务生,太阳“下班”的时候上班

2009-10-22 10:04    杭州网

KTV服务员。见习记者 张培 摄

    体验点:城区某KTV

    太阳“下班”的时候,就是小乐上班的时候。自从去年做了KTV服务员,小乐已经培养出了新的生活习惯:晚上打起精神上班,白天做自己的事,忙起来的时候只能睡三四个小时。

    困了累了洗把脸

    小乐是湖北人,二十出头的男孩,清瘦,说话总带着腼腆的笑意。工作的时候,换上简便的衬衫西裤,别上耳麦,双手交握在身前,用耳麦听从指挥,用微笑面对顾客。

    KTV用A、B、C分别指代上午班、下午班和晚班。小乐上的就是C班,需要通宵工作直到第二天早上6点。小乐说,自己喜欢上C班,因为夜里的忙碌,让他觉得很充实,很有意义。

    但是,相对而言C班要累得多,因为白天的客人较少,而晚上的生意火爆。唱歌按小时计价,服务员不仅需要引导客人和打扫卫生,还需要时刻关注包厢内客人的动态,询问他们是否需要服务和续时,“要让自己的注意力随时集中,一旦有客人要求服务,服务员必须在30秒内赶到。”

    从深夜到清晨,KTV从不会安静,各个包厢里隐隐约约的嘶吼始终持续着。小乐一直静静地站着,早已习惯了声音的干扰。他时不时扫一眼包厢内的状况,把迷路的客人带领到正确的包厢,关上不严的厢门阻绝歌声流出。

    通宵工作坚持得住吗?“我不困。”小乐说,“很累很困的时候,去洗把脸,就不困了。”

    把难过的事忘记

    对C班服务员来说,工作中最频繁的麻烦来源于酒,因为晚上来唱歌的人大多愿意喝点酒。喝多了就容易冲动,发火摔酒瓶的、不讲理骂人的,小乐都遇到过,“看到了,就要劝阻,要和气地劝阻,不能说不让客人干什么,而是提醒顾客别划伤了自己。”

    有的顾客酒没喝多,但人很固执,非要小乐免费赠送茶水。小乐说不行,他就摔了自己的手机,手机上的零件不见了,还要求小乐立刻找回来。“他让我找,我没意见,但他骂人,骂得很难听。”被骂了一顿的小乐有些难过,但仍一直道歉,并很快找来手电筒,在拐角处找到了零件。

    忙碌的小乐很快把难过抛到脑后,赶去为下一波客人服务。就这样,站立、微笑、说话、等待、道歉,直到太阳把城市唤醒,才逐渐放松紧绷的神经,在心里松了口气。C班是最后一班,服务员负责清点东西、打扫卫生。等全部工作结束,天也大亮了,

    下班后的小乐还要约上朋友一起吃早饭,因为聊天可以排遣心中的烦闷。等回到出租屋,先看看球赛、上上网,才能安稳地睡下。“我已经完全习惯了不规律的作息时间。”小乐说。

    活在当下的快乐

    小乐的父母和一个妹妹都在杭州打工,还有一个交往数月的女友也在杭州。每周,小乐都要抽一个“不困”的白天去看看他们。“这周不能去了。”小乐说,“工作太忙,你看,万圣节的南瓜都已经摆出来了,KTV生意肯定很忙。下周再去。”

    父母厌倦了漂泊异乡的生活,打算回到湖北农村,给小乐盖房子。工作了几年的小乐已经开始学着攒钱,女朋友也见过了父母,父母并没有催促小乐成家,但是小乐已经意识到未来会有的压力。但是,小乐有自己的想法,比起家乡,他更喜欢在这里的生活。“说实话,我不想回去。近期目标是努力工作,争取升职。远期目标,还没有想过。”目前,小乐的底薪是1500元每月,每升一级,可以涨80元工资。小乐想,把当下的每一步走好,未来自然也就一步步清晰了,“在那之前,还是好好上我的C班。”


来源:萧山网    作者:    编辑:何鲁飞    

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