经国家特级酒家评审委员会专家组认证审定,千岛湖鱼味馆喜获国家五钻特级酒家称号,为杭州市唯一一家获此殊荣的酒店,成为我县餐饮业品牌影响力日益提升的新标志。
近年来,千岛湖鱼味馆经过内抓管理、外塑品牌,立足千岛湖得天独候的生态原料优势,特别是淳牌有机鱼的品牌影响力,创新烹饪技法,建立全国性鱼肴开发和交流通道,全面导入五常法管理,引入信息化餐饮管理平台,相继被评为中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业等荣誉称号,“千岛淳鱼宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”,开创了一条特色文化餐饮的发展之路。国家五钻特级酒家荣誉的获得,必将对千岛湖鱼味馆和我县餐饮行业发展起到更好的推动作用。 |