昨天上午10点多,春建乡铁坎村青翠的稻篷山下,50多只山羊和250多只湖羊的叫声此起彼伏。吕波知道该喂食了,提着一桶饲料走进羊栏。
吕波今年23岁,家住富春街道巨利村,去年从江西旅游商贸学院毕业,学的是酒店管理。由于父母一直在做服装生意,从小受熏陶,吕波甚至也学了一点简单的裁剪手艺。然而,谁都想不到,这个笑起来满脸阳光的小伙子,毕业后没去干酒店管理或者裁缝,今年竟然在春建乡铁坎村养了300多只羊。这在吕波的亲戚好友、乡里邻居中引起了震动,连他的外婆都经常心疼地数落:“傻孩子,上班多干净啊!”
想自己干点事情的小伙子
大学一毕业就当羊倌,吕波不是一时冲动。去年离开学校时,学校组织大家去广州各大酒店实习,他不愿意去,因为“工资不高,还得看老板脸色”。
在家待到过年,吕波不好意思老是跟父母伸手要钱,寻思着自己创业。今年正月,亲戚聚会比较多,一桌子的菜,最先吃光的往往是羊肉,还有人感叹“羊肉不好买,又贵”,吕波听到了心里。
他本打算在富阳街上开一家巴西烤肉店的,后因种种原因放弃。妈妈打趣地安慰他:“想卖烤肉啊,你先把羊养出来。”不曾想这一句话却促成吕波最终拍板——养羊!
父母当然不支持儿子,因为听人说,活口不好养,而且辛苦。但是吕波动了念头就没打算停下来,最终还把父母“拉下水”,一起租地,办手续,搭羊栏,从湖州、萧山、山东等地学技术,引羊种,建起了目前为止富阳最大的羊场,如今已经投入了10多万元。
营销策略跟着市场走
据市农业局相关专家介绍,我市对羊肉的总体消费量还是很大的,每年要从外地引进两万多只活羊,而富阳本地的养殖却是又散又小,往往是年纪大的人在家养几头,能养100多头就算是大规模了。
这些情况吕波是掌握的,在羊场建设前期,他曾走访过城东市场,了解到光是这个市场,每年过年就要从外地运进5000只羊,还经常供不应求。而且,羊肉价钱远比猪肉稳定,一度达到每斤25元。
吕波认为自己找到了市场缺口,为了上规模,他一下子养了140多只母羊,不少将要产仔,预计明年将达到500多只。因为很多富阳人认为夏天吃羊肉会发热,将吃羊肉的时节集中在春节前后,所以,吕波的养殖策略专门进行了调整,全部面向春节市场。
现在吕波的羊还在繁育阶段,但是他已经在考虑怎么吃了。市农业局专家指点说,富阳人还是习惯吃山羊肉,因为其肉质更为紧凑,而吕波养得更多的是湖羊,肉质肥嫩,需要做好市场定位。
针对专家的意见,吕波提出,余杭、杭州一带喜欢大锅红烧,很多富阳人还专门赶过去吃,他打算日后开家店,先把湖羊做起来,让大家有更多花样的吃法。
养羊上演全家总动员
有一天,吕波和妈妈聊天。妈妈说他:“原来干干净净的,现在邋里邋遢的。”他也回应妈妈:“原来那么白,现在都晒黑了。”
吕波能走到这一步,是一家人努力的结果。当时要建羊栏,虽然能请到手巧的木匠,但是都没做过,最后靠的是爸爸,虽然没有经过专业培训,但工程图纸却画得很专业,跑到萧山的猪场看一遍,就能够做到全面照搬。
妈妈现在更是一门心思扑在羊场帮忙喂养。尽管每只羊都打了疫苗,但妈妈还是担心有疫病发生,没事就在羊栏间转转,看哪只羊不舒服。在她的督促下,羊场的基础设施建设还在不断完善中,相应的消毒间等免疫设施也即将投入使用。
经过大半年的努力,羊场现在已经基本做到稳步运营。吕波感叹:“干什么都比想象的要难。”他和家人忐忑的是,什么都做了,到底效益会怎样?
对此市农业局相关专家说,养羊业的特性就是生产周期长,投入大。他特意鼓励吕波:“小小年纪,搞农业不容易,贵在坚持。”
附件:
羊有绵羊和山羊之分,而湖羊是绵羊的一个品种,形成于10世纪初,由蒙古羊选育而成,产区在浙江、江苏间的太湖流域,故名。
湖羊和山羊虽有些区别,但最大的区别是:湖羊适于舍饲,有“草来张口”、“无草则叫”的习惯;而山羊适于放牧,耐暑热比湖羊强。 |