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上城网:政府“收编”小摊点 变身家门口的早餐广场

2009-08-05 07:55    杭州网

近来,有些细心的居民也许会发现,家门口悄然开出了一批餐饮联营店。这些餐饮联营店形式各样,有些是美食一条街,有些是早餐广场,为周边小区老百姓提供了不少便利。

目前,上城、下城、拱墅、西湖、江干、滨江六大城区都初步确定了不同形式的联营试点。它们原本是一家家几平方米的小店,在小区周边卖卖杭州人爱吃的油条、煎饼果子、馄饨、拌面等。政府“收编”了它们,并提供整洁宽敞的场地进行集中经营。

一“联营”,原本各家小打小闹的场面一下子搞大了——面积普遍在100平方米以上,店家多,品种丰富,还挂牌统一经营。上班时间紧,来不及烧早饭。大热天,不想下厨,也可以去联营店里头,点一份快餐,或者叫师傅炒几个小菜。

这两天,记者特地搜罗了杭州几大城区餐饮联营店的具体位置、营业时间、风味特色。对照着我们制成的地图,看看你家附近有没有这样卫生、方便的餐饮联营店。

复兴联营美食街

面条、快餐、土家菜,一条街上全有

复兴联营美食街位于复兴南街151号—191号,大约300来米长,汇聚了10余家小餐饮、小食品店。

昨天中午,记者特意去这条远近闻名的联营美食街瞧了瞧。中午11点半,这里的人气才刚刚开始旺起来。不少周边的居民和上班一族纷纷赶到这里来解决中饭。

整条街上,最有名的要数阿强面馆。如果你爱吃面食,这里是最好的选择。腰花、牛排、猪肝这三种口味的面条是阿强面馆的主打招牌。当然,如果你想加料,虾仁、羊肉、牛肉、肚片、笋干、蘑菇……招呼一下就行。

一些住在周边的居民都说,复兴南路上没有比这家更闹猛的小吃店了。时常会有人特地开车去这家面馆,等上十几分钟甚至更长的时间,就为吃一碗面,尤其是在周末的时候。难怪老板娘说起话来,都很拽,“你不用采访了,回去网上搜搜,关于我家面店的介绍,上头全有”。

走出这家面店,再往前走一段,你会发现一家超级有趣的店“胖师傅美食”。这家店,早点、中饭、晚饭、夜宵统统都有,几乎全天候开放。

再看店的格局,也挺有趣,一边做面食、盖浇饭生意,中间做快餐生意,还有一边是点菜的,有淳安师傅烧的地道千岛湖菜,也有杭菜师傅烧的东坡肉、龙井虾仁。

老板胖墩墩的,姓方。他说,他店主要做的是家常菜,价格很实惠,选择余地也很多,点菜人均消费30元就够了。要是顾客乐意,一天都在他店吃,保准每一餐都不一样,每一餐都吃得乐胃。

在这条美食街上,早饭、中饭、晚饭,甚至夜宵,都能在这里搞定。至于菜式、品种,就更加不用担心了,面条、快餐、土家菜、各式风味……你想吃什么,这里基本上全有。

信义坊早餐广场

10多个早点品种,单价在10元以内

沿着信义坊步行街一路往西走,走到步行街和莫干山路的交叉处,就能看到一个占地约五百多平方米的早餐广场。广场上有9个古色古香的小木屋,每间木屋前撑着白色的遮阳篷,篷子上印着“信义坊早餐广场”字样。

这9间小木屋中,有6家经营早餐的,还有3家经营午餐、晚餐。早餐品种还挺丰富的,以中式为主,有烧饼、油条、拌面,也有台湾、福建等地的特色风味小吃,共10余个品种,单价均在10元以内。

如果你想吃面食,可以去张记面馆,那里经营各类面食:拌面、片儿川、大肠面。想吃锅贴的话,可以推荐你去锦星风味小吃店。老板娘乔大姐自夸,做锅贴已经做了十年了,她做的锅贴吃到嘴里满口香,吃完后很长时间嘴里都会回味无穷。难怪,一大清早的,已经有四五个上班族在等待香喷喷的锅贴出炉了。

有家嵊州小吃店,也很有特色,做的全是嵊州风味的小吃。老板沈师傅说,他最拿手的就是嵊州干炒年糕、嵊州豆腐年糕。除了年糕,在他的店里还可以尝到特色羊骨煲、嵊州汤榨面、鲜肉豆腐小笼包和梅干菜鲜肉蒸饺。  

不过,也许是这里的早餐广场才刚营业不久,知道的人并不太多,人气还不算太旺。如果你住在附近,正愁早饭没处吃,可以去那里看看。有些店做完早餐生意之后,还会卖鸭头、鸭掌等小吃。

采荷街道百荷厨房

5家门店,各有各的招牌点心

杭州采荷街道的百荷厨房去年9月开张,如今到这里吃早餐,已经成了周边很多社区居民每天的固定节目。

昨天一大早,洁莲社区的郑奶奶就带着孙子来吃早点了。郑奶奶给自己点了碗馄饨加油条,给孙子来了碗豆腐脑,不到4块钱。郑奶奶说,这里的早餐品种丰富,干净又卫生,关键是价格实惠,能不喜欢么。

郑奶奶的说法可是很能代表老百姓的认可度。这个300多平方米的百荷厨房里一共有5家门店,各有各的拳头产品。第一家的糯米饭,第二家的牛肉粉丝和煎饼,第三家的稀饭、煎饺,第四家的烧饼还有第五家的面条馄饨。

老板娘寿女士说,这样的分工很明确,既丰富了早餐的品种,又不会有客源的争抢,老百姓买了第三家的稀饭还会搭配买上第四家的油条,生意红红火火。

寿女士说,光是第五家的面条,一天就能卖出150斤到200斤,这相当于每天要卖出300碗左右的面条呢!

采荷的这家百荷厨房应该算得上是杭州第一家联营式的早餐广场了。因为开业近一年来广受欢迎,在街道的支持下,今年6月27日,百荷厨房又在附近的庆菱路开出了分店。虽然面积小了些,但同样拷贝了联营的模式,5家门店入驻确保品种的丰富。

闸弄口街区餐厅

一日三餐一站式搞定,顺带成了周围企业食堂

三里亭苑3区20幢,就在今年5月31日“摇身一变”挂上了“闸弄口街区餐厅”的新招牌。在开张首日,街道辖区低保户等困难家庭还收到了街区餐厅的消费券。

街道投入了资金,对餐厅进行了重新装修,同时整治收编了原先几个经营早餐的路边摊。370多平方米的餐厅,同样是5个摊位,有专门的操作间、管道煤气、烟道、防蚊蝇设施等,整洁、干净、漂亮。餐厅中间摆放桌椅,约有上百个座位,有点像一个开放式的大食堂,中间的位子5家共用。

“餐厅就在家门口,穿过几条巷子,就能吃上舒心早餐,油条、豆浆、面点、馄饨、鸡蛋饼……既方便又省时间。”最让红梅社区的章大爷满意的是,虽然只是吃个两三块钱的早餐,可是大厅里空调还是贴心地一早就开上了,“夏天在这吃早餐,舒坦的。”

餐厅的负责人殷先生告诉记者,为了满足老百姓的需求,开张不久后,街区餐厅还引进1家酒菜面饭店,增加了小炒,“尤其是中餐、晚餐,居民想换换口味,或者家里不想开伙的,就来这点几个小菜,也很受欢迎呢。”

街区餐厅不仅为居民带来实惠放心的“三餐”,而且还成为三里亭建筑设计企业的“午餐食堂”。原来三里亭建筑设计板块中的企业多数不设员工食堂,员工就餐成了大问题。如今,街区餐厅的开张,切切实实地把这个问题解决了。中午约上同事,来这吃上一碗面,或者点几个小菜,实惠又方便。


来源:上城网    作者:    编辑:周曦    
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