近日，杭州余杭区径山茶宴入选人类非遗的消息刷屏了杭州人的朋友圈，振奋人心。

径山茶宴，是杭州余杭区径山寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，也是我国茶俗文化的杰出代表。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序，以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。

坐落在径山寺脚下的径山镇风景秀美，以茶闻名，唐代“茶圣”陆羽曾在此游历，著写《茶经》；千年后，径山撰写《新时代茶叶致富经》：据统计，2022年，余杭径山茶产业总产值将超50亿元。今年，径山茶通过“茶文旅”融合，实现了农产品销售总额13亿余元。

千年古茶撬动50亿元市场的背后，是一群人带着“要让全世界看见径山”的情怀，带着“实现共同富裕”的梦想，悟到了自己与禅茶文化的渊源，并坚定地朝着开发茶资源的方向前行。

耗费10余年 制作出第一只“合格”的茶筅

“茶筅订单已经排到了明年6月份，这是以前想都想不到的事情。”

在余杭区径山镇径山村，茶筅制作技艺非遗传承人陈金信，一边拨开穗丝，一边笑着介绍：1997年，他们刚到径山时，没有一个国内订单，而如今，每年5万个左右的茶筅订单中，国内订单占到60%，客户大多来自杭州、福建、上海、南京，堪称巨变。

上世纪90年代初，木匠陈金信被父亲从外地召唤回了老家东阳，父亲接到了一位日本客户的订单——制作茶筅。“如果我父亲能做出来，他承诺下几十万只订单。”

茶筅是宋代点茶的必备茶器，茶筅由日本僧人从径山传到日本，逐渐成为日本茶道的一种主要工具。而在中国，自宋朝以后，因为喝茶习惯发生改变，茶筅及其制作技艺也逐渐失传。

“大额订单”倒逼着陈金信父子复原茶筅，但是没想到花了六年的时间，居然做不出一把合格的茶筅。临终时，父亲将这项未能完成的任务交到了陈金信手中。

1997年，一直闭门造车的陈金信恍然大悟，茶筅应该有灵魂，要追溯文化渊源，不能只靠看样品模仿。于是，他寻到了径山——日本茶道的发源地。走访、查图片、翻书籍，这位匠人觉得，径山能为自己的茶筅制作带来源源不断的灵感，事实也确实如此。

2005年，陈金信给日本客户寄出了两只样品，对方立马回复：请马上出货500只。

至此，耗费十余年心血，日式茶筅终于成功做出来了，如今这位客商每个月都会订购1500只茶筅。之后，来自美国、韩国的订单也越来越多。

无数次咬牙重来 打磨出真正的宋代茶筅

2016年，茶筅制作技艺被列入余杭区非遗，陈金信作为非遗传承人也经常去参加各种民间工艺比赛和展演，他也从更多的古迹、古画、古书中发现，自己做的日式茶筅并不是真正的宋代茶筅。“宋代茶筅和日式茶筅的弧度、大小都不一样。”

“茶筅，以斤竹老者为之。身欲厚重，筅欲疏劲，本欲壮而未必眇。当如剑脊之状，盖身厚重，则操之有力而易于运用。”这是宋徽宗赵佶在《大观茶论》中对茶筅的描述。“宋徽宗对茶筅制作和选材的描述都非常清晰，技术要求相当高，没有一定的基础根本做不出来。”

经过无数次失败，无数次咬牙重来，又花了2年多的时间，陈金信终于复原了宋代茶筅，此次人类非遗申请中，径山茶宴中用到的茶筅就是陈金信复原的宋代茶筅。

“用宋代茶筅点茶，茶粉和空气起反应沫浡（泡沫）起得比较快, 既可以保持茶的温度,收沫也更加细腻，观看和口感都比日式茶筅点出来的更好。”

宋代茶筅订单排到明年6月 中国顾客成为主力军！

茶筅需要全手工制作，工序有18道，一个人一天也做不出一把。陈金信将工序分为5大道，带着赋闲在家的径山村民一起尝试着批量生产。“5个人一组一天能做50个，村民们一人一天也能赚200块钱。”

推入市场后，宋代茶筅受到了国内市场得极大认可，上千元一只的茶筅，买的最多的还是中国人。

上个月，北京的国家一级品茶员黄丽英在网上看到陈金信的报道后，为了定茶筅特意飞来了径山，在径山住了3晚，还觉得没住够。“我们家是茶叶世家，我去过的国内茶产地不算少，但是径山的茶文化氛围特别浓郁，真的跟其他农村都不一样。”

在径山镇的支持下，陈金信成立了“陈金信民俗工作坊”。陈金信还不定期开设茶筅制作技艺培训班，径山的很多民宿里也有了茶筅元素，打造成了非遗民宿，提升了民宿的文化内涵。

“如果因为我，能让更多的人认识茶筅，了解径山茶，我很自豪。”