中华美食器皿展 饱览中国饮食文化

一次近距离欣赏国宴用瓷的机会

（图片来源：杭州发布）

中华美食器皿展“江南：长物与食单”将于5月15日下午在洲际酒店开幕。展览以中国本土地域饮食为角度，策划了“国家礼仪中的食具” 、“杭帮菜与江南饮食”、“石雕仿生食物宴”、“《七十三壶图》紫砂与茶文化”、“江南雅生活”5个小展，将分别从不同角度和视野展示中国的饮食文化。

国家礼仪中的食具板块将展出6组国瓷，他们分别承担过2016年在杭州G20峰会宴会、2017年福建厦门金砖国家峰会元首欢迎晚宴、上合组织青岛峰会国宴等国家重要的宴会场合，展览将给观众提供一个近距离欣赏国宴用瓷的机会。

“杭帮菜与江南饮食板块”将以精致点心和家常菜的、杭州名菜的菜肴模型展现杭州本土的杭帮菜的样貌。

“石雕仿生食物宴”，这是168道菜式，均是由浙江本地出产的黄蜡石雕刻而成。工艺师发挥能工巧匠的作用， 以石仿“食”，因材施艺，利用不同形状和色泽的石头，雕刻了不同的菜式，逼真而有趣味性。

“《七十三壶图》紫砂与茶文化”和“江南雅生活”板块则关注于“饮”，充分展示当代中国人的人文空间和精神生活。

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