奶奶分到腊八粥笑逐颜开
小朋友也嘴馋腊八粥
对于腊八粥,大家都不陌生,小小的一碗腊八粥在我国已有一千多年的历史。红枣、莲子、桂圆、葡萄干、红豆、花生、百合、薏仁、糯米……10来种主料,传播着中药养生与传统饮食相结合的文化。至清代,吃腊八粥已很盛行,无论穷富,在腊月初八这天,家家户户是一定要吃粥的。
腊八节吃腊八粥,用以庆祝丰收,这个习俗一直被保留到现在。从传统医学的角度,腊八节喝腊八粥是一种顺时养生理念的表现。比如,粳米具有补中益气、养脾胃等功用;糯米具有温脾益气的作用,对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用;薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。
6点半跟老伴一起排队的邱大爷告诉记者,过去条件不好,吃的东西少,一般人家早几个月就要开始准备材料了,有些向亲戚家要些红豆黑豆的,还有些向邻居家借点红枣之类,拼拼凑凑才能熬上一锅腊八粥,食材没有现在这么讲究。现在条件好了,东西其实买买都不贵的,我们老两口也就吃一点点,就是熬得比较麻烦,这里每年都发,我们大家赶过来领粥也就图个热闹,快过年了。
现任浙江省老字号三慎泰国医馆办公室主任叶小丽告诉记者,这次向市民免费发放腊八粥的活动是传承了三慎泰精神,这将成为一种文化的载体得以传扬。除了现场发放,还有一批腊八粥将会由三慎泰党总支书记许于谦负责送到附近的社区,慰问独居、孤寡老人,送去寒冬里暖暖的牵挂。 |