洗好的餐具有可能再次被污染

    不管有没有消毒，或者有没有消毒干净，餐具都会被服务员装进一只蓝色塑料框送到前厅，并用布擦干净。可这个装着干净餐具的蓝色塑料筐却是又油又脏。消费特攻做了个试验，一块擦碗的白布，用它擦了塑料框内侧之后，白布上就沾了厚厚的一层黄色油污。不仅如此，这擦碗的布，也不是那么干净卫生。

    当消费特攻发现一只碗里居然还有葱时，边上的服务员是这么说的。

     消费特工：“有葱怎么办？

     服务员：“弄掉”

     消费特工：“碗要不要再洗一下？”

     服务员：“不用擦一下就好了，稍微用力一点擦，因为这个碗没洗干净。”

     擦完的碗，就这样直接摆上桌面给客人使用了。

     根据江南驿的餐具摆放要求，筷子尖和勺的部分必须是朝内的，可是画面中的这位服务员在摆放筷子的时候竟然是用手拿着筷子的尖部，也就是客人吃进嘴里的部分。而消费特攻还发现，江南驿的服务员不论之前干过什么活，在摆放餐具之前都没有洗手的意识。

     消费特工：“刚才干了别的活是不是摆（餐具）要先洗手

     服务员：“没事没事 ，没那么夸张 这里又不是五星级饭店。” 

     除了餐具，所有的茶杯酒杯都是由服务员在茶水间自己清洗的。而茶水间的消毒柜，却被当做烘干机使用。而当洗完杯子掉到地上之后，江南驿的服务员是这么说的。

     消费特工：“杯子要不要洗一遍”

     服务员：“不用不用， 反正又不是我们自己用”

    《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条中规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。但在江南驿，并没有这样的明确要求。

     编后：

     光鲜亮丽的外表下面，总是隐藏着不为人知的真相，厨房的卫生谁来把关？除了有关部门的日常监管，作为餐厅本身，能否给我们一个放心的消费环境，我们期待江南驿餐厅能给我们一个明确的答复。