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雷水良:将畲族的文化传承下去

2011-12-27 11:52    杭州网
 
雷水良希望畲族文化能够继续传承下去。
 
    2个月前,临安举办了首届畲族文化艺术节。在那场盛会中,太阳镇枫树岭村做了一场酿红曲酒的民俗活动表演。
 

作为临安仅有的5个畲族民族村之一,临安市党代表、太阳镇枫树岭村党支部书记雷水良说,他们有责任要将畲族的文化传承下去、发扬光大。

从2000多年前的战国时期开始,畲族人就开始酿红曲酒了。他们采集野生竹子上的一种野生菌,将米酒染成喜庆的红色,为凯旋的勇士庆功。这个习俗延续至今,演变成每逢喜事节庆便会酿制、饮用红曲酒。

关于红曲酒的现代做法,畲族人雷水良已经能倒背如流:蒸熟的糯米拌入红曲,加适量凉开水,静置发酵即可。

雷水良认为,老祖宗留下来的这些文化传统,值得后辈珍惜。他建议以文化为抓手来推进经济的发展,通过文化激发出创业活力。“我们要将老祖宗传下来的红曲酒发扬光大,不仅仅成为百姓家中的自酿酒,更希望它和它所代表的畲族文化,能够走向市场。”


来源:杭州网    作者:记者 周曦 徐可 王宁    编辑:严勤 罗祎    
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