杭州网  “杭州的蔬菜市民可以放心购买，因为我们的安全检测做得很到位！”市农业局农产品质量监督管理处处长田小明骄傲地向媒体介绍。田处长今天的身份有点特殊，他担当农产品（蔬菜类）质量安全快速定性检测技能比武活动的总裁判。

    今天，杭州市农业局召集全市各区、县（市）11个代表队、22名选手参加了此次比武。活动从上午9:00开始，通过快速定性检测理论知识考试、实际操作技能测试，考察了参赛人员的《农产品质量安全法》、蔬菜质量检测的理论知识和实际操作技能等业务能力。

    据了解，农产品质量安全快速定性检测是杭州积极推行的一种检测方法，运用的是酶抑制原理，通过检测蔬菜中所有农药残留总毒对活性酶的抑制率，来推测出蔬菜有机磷农药残留量是否超标。

    利用传统的定量检测，能够对蔬菜的农药种类、残留量进行更准确地测定，但是一般检测得到结果需要12个小时。如此一比较，快速定性检测方法具有速度快速、成本节约、反映全面的特点。

    “针对蔬菜的农产品质量安全快速定性检测，从取样到检测出结果，整个过程只需要45分钟。”田处长表示，只需要45分钟，就能知道被测蔬菜中总的有机磷农药残留量是否超标。这就基本上有效防止了蔬菜农药残留所导致的急性中毒事件发生。

    记者从市农业局了解到，目前，杭州已建立了222个农产品质量安全快速定性动态监测室，其中在各县、市（区）的130个乡、镇（街道）建立起来的监测室专门服务于本辖区农产品质量安全的快速定性检测。在蔬菜规模化生产基地（企业）建立的快速检测室30个，负责该基地生产的待上市蔬菜药残定性检测。等蔬菜到了地市一级的市场上，则采取定性检测和定量检测相结合的方法。经过重重把关的蔬菜，市民购买的时候可以更加放心。

    据了解，2011年全市蔬菜生产基地产地采收前的快速定性检测共18000批次，抽检合格率平均98%以上，有效地控制了不合格蔬菜的出场采收，确保本地蔬菜上市的安全性，保障了市民的蔬菜消费安全。