杭州网讯 今天，记者从杭州市质量技术监督局了解到，近期，市质监部门组织对杭州地区101家生产企业的189批次月饼进行了监督抽查，对月饼蛋白质、脂肪等理化指标、菌落总数等卫生指标及山梨酸等食品添加剂共31个项目进行了检测。

    结果显示：合格171批次，合格率为90.5％，实物质量合格率97.9％。

    这次的抽查过程中，有16家企业的18批次产品不合格。标签不规范是影响合格率的主要问题。有12家企业14批次产品标签不合格，主要表现为未标注产地、加工方式及标准号标注错误等。

    另外4批次产品存在实物质量问题。比如，桐庐家贤食品厂生产的苏式百果月饼（生产日期:2011年8月17日，规格型号: 300克/筒）菌落总数超标2.5倍；另有三家企业分别有2批次产品总糖、1批次产品蛋白质不合格。

    对不合格产品，市质监部门已经责令企业停止销售，召回不合格产品，并依法实施行政处罚，督促企业限期整改。

    “这次杭州质监部门把杭州所有的月饼生产企业都查了个遍。”市质监局副局长邵新华告诉记者，从总体的抽查情况来看，大部分生产企业的产品质量较好较稳定。经过前期的食品质量专项整治，杭州月饼生产企业的质量意识、管理水平和质量把关能力不断提高。  

    据了解，近几年杭州企业生产的月饼一直保持较好水平，2008年以来，产品合格率一直保持在90%以上，今年没有发现食品添加剂超量使用现象。尤其值得一提的是，前几年比较集中出现的月饼过度包装问题今年已经基本消除。本次抽查中“每千克月饼销售包装容积”项目全部合格，已连续二年未出现不合格情况,过度包装问题得到有效解决。

    》》》健康小贴士：

     近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。市质监部门提醒市民，吃月饼时若佐以清茶，一则可解油腻、助消化，二则可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。