“温室养虾”

肥嫩的双浦沼虾

沼虾节

　　杭州网讯 每到秋风起，中秋近的时候，位于杭州西南的西湖区双浦镇就迎来了一年里最热闹的时节，一年一度的沼虾节会在镇上举行，吃、喝、玩、乐，双浦镇人为四面八方的来客奉上的不仅仅是沼虾的美味，更是作为主人的那份热情。

    好水才能产好虾。双浦镇一面依山，三面环江，钱塘江、富春江、浦阳江三江在这里汇合，作为杭州市一级水源保护区，这里地理位置独特，生态环境得天独厚，有着水产养殖尤其是沼虾养殖独特的区域优势。

    20年前，沼虾落户双浦

    老许是土生土长的双浦镇人，据他回忆，双浦镇养殖沼虾的历史已经有20余年了。

    “双浦养沼虾可以说浙江省内的第一家，”老许说，当时的虾苗都是从广西南宁引进的。老许家最开始养了20万苗虾，还特意挖了7亩的水塘，光虾苗的投入就上万元，这对于当时把“万元户”看作是大款的杭州人来说，是一笔不小的数目。

    “起初养也没有经验，产量低，一亩300斤虾都不到，存活率不高。”老许回忆到，“那个时候水产品市场还在龙翔桥，从双浦到市中心，运输也是一个难题。”

    有一次，老许开车送虾，恰好遇到了桂花节开幕，结果在虎跑路上，老许的运输车被堵上了，这一堵，让一车鲜虾几乎死了一半。“当时市面上沼虾少，零卖要50元一斤，批发我们卖38元，死掉的只能按10元一斤卖。”老许说，即便这样，那时候养沼虾还是有得赚，一两年下来，老许就赚了一倍还多。

    沼虾，让双浦镇人看到了致富的路子。

    大棚养虾，一年四季能吃上沼虾

    思绪从20年前，回到现在的双浦镇上。

    一亩300斤虾的产量，在如今，恐怕镇上的小娃娃都会觉得你不懂养殖。“今天双浦镇一亩水塘产虾达到了600-700斤。”双浦镇泗巷水产合作社的理事长陈家国笑着说，“过去和现在的养殖技术肯定不能比了，光我们合作社虾塘的规模已经有2800亩了。”

    从双浦镇农办那里得到的数据，到2010年底，双浦沼虾养殖面积已达到7500亩，总产量达到3000吨，实现产值7800余万元，产业链总产值达1.3亿，“袁浦牌”沼虾2007年荣获杭州市著名商标，生产的“袁浦牌”罗氏沼虾自2003年起连续数年荣获浙江省农博会金奖和2010年省渔博会金奖。

    2006年，双浦镇成立了水产合作社，社员也从最初的30几家，发展到了现在的144家，合作社还会适时组织养殖大户外出考察苗种、签订购苗协议、推广沼虾良种。

    “前年，我们还兴建了智能温室，就和种菜的大棚一样。”陈家国说，温室养殖几乎能让沼虾供应不受季节影响，沼虾的上市时间提前到了7月份，而最后一批沼虾一直可以持续到12月以后。

    做精品，沼虾做进超市

    靠天吃饭，这是农牧民的一句老话。即便到了现在，有了先进的养殖技术，但是面对市场，养殖业的风险依旧很高，双浦镇也不例外。

    詹秀浩是双浦地区的沼虾养殖大户，他说，沼虾是一种喜温水产，一方面受到气候的影响，而另一方面也收到市场的影响。“09年一年，越养越亏，到年底一算，加上饲料、增氧等一共亏了3万多元，最不景气的时候才卖6块一斤，成本都不到。”老詹一说起这件事，就直摇头。

    做精品，搞差异化经营，树立品牌意识，作为水产合作社的理事长，陈家国认为，合作社应该有所作为。

    经过前期的考察以及区镇两级政府的牵线搭桥，09年以罗氏沼虾活虾料理著称的“台海岸活虾之家”，与杭州泗乡水产专业合作社建立了紧密供销合作关系，直接供应餐馆的模式，拉近了“基地——餐桌”的距离，让食品有源可溯，使消费者放心。

    去年由台海岸深加工的“胡椒虾”等罗氏沼虾系列产品成功进入超市，“深加工的开发，让养殖户不必再去担忧卖不掉的虾了，经过低温处理，我们的产品微波炉一热就可以食用了，现在生意火了，广告不是天天在播么。”陈家国满脸自豪地说。

    20年前的试水，到如今的规模养殖，品牌培养，产业化经营，双浦正在走一条自己的“养虾”致富路。

　　据悉，中国渔业协会将会在今年的沼虾节上授予双浦镇“中国沼虾第一镇”的称号。