说起石斛，大家都知道这是一种宝贵的中药材，《神农本草经》和《本草纲目》中记载，石斛具有益胃生津、滋阴清热、止咳润肺、提高免疫力等功效。因此，它的价格也往往不菲，让一般百姓望而却步。

在杭州师范大学，有6位本科生组成一个石斛攻坚团队，他们正在尝试解决国人的石斛难题。日前，记者了解到这个团队正在积极备战9月份举行的全国第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛。

首次初步建起石斛菌根真菌“资源库”

记者联系到这个团队的牵头人白坚时，他正和成员李玉婷、张克铭、楼徐杰、陈加伟、孔俊花，在实验室进行“我国石斛菌根真菌资源库”的最后整理工作。该成果是这个团队取得的首要成果。

据悉，从2009年初开始，在指导老师王慧中教授的指导下，团队正式成立。后来，学院邀请主攻真菌研究的吴剑丙老师对该团队进行指导。3年来，这6位本科生在老师的指导下提前过上了研究生的科研生活。

课题组从我国主要的石斛产地浙江、云南、广东、广西、云南采集到46种野生石斛品种，一般认为我国存在着70余种石斛种类，也就是说他们的样本涉及到我国石斛的大部分。

通过对这些石斛根系中的真菌进行平板分离技术操作和形态学鉴定共分离得到927株菌株，再对当中的一部分代表性菌株进行分子生物学鉴定，他们发现这些真菌分别属于22个属。而这一结果大大地丰富了我国石斛菌根真菌种类资源，并能够为今后有益促生真菌的筛选奠定基础。

为什么要进行石斛菌根真菌研究

那研究石斛，为什么要涉及到菌根、真菌这些概念呢？这其实与石斛的特殊性相关。

石斛是一种菌根植物，在野生条件下，必须与真菌共生，才能存活和正常生长。这种真菌被研究人员称为“植物内生真菌”，是植物生长的有益真菌，与宿主植物互惠共生，以提高植物抗病抗逆能力。

白坚介绍说，通过这个真菌库，研究人员可以对石斛的内生真菌进行总体上的认识，也更有利于开展益生真菌和有害真菌的筛选，并为更好地揭示石斛——真菌共生机理奠定研究基础。

石斛难题一：如何更好地存活与生长

当然，建立一个理论上的“资源库”并不是白坚他们的惟一目标，他们考虑得是如何让石斛更好地为老百姓服务。目前，石斛遇到的第一个难题就是存活率和生长周期问题。课题组选择以“金钗石斛”作为主攻方向。

那么为什么是对金钗石斛进行研究，而不是人们所熟知的铁皮石斛？白坚告诉记者，其实根据科学发现，金钗石斛的一些药效成分的含量比铁皮石斛更高。同时，目前市场上主要是以铁皮石斛作为保健品的原材料，来源紧缺，成本自然就高。他们想打破这种局面。

根据共生体系原理，要让金钗石斛更好地成长，对其有益的内生真菌进行研究是一种突破口。“通过查阅文献和进行大量的预实验，我们从真菌资源库中挑选了相关真菌, 建立其与金钗石斛的共生体系。”这项工作在他们分离完第一批野生石斛的内生真菌后就开始了。

通过研究发现，有两种真菌能够与金钗石斛很好的共生，并能够促进金钗石斛的生长，进而他们通过对穴盘苗的培养，发现接种了有益真菌的石斛株高、根长、根数、重量、芽等指标均高于对照组，这就证明了他们发现的金钗共生真菌是正确的、有效的。

目前，他们已将这项基础理论研究推广到实际应用中，与生产石斛幼苗的杭州某公司签订协议，使金钗石斛幼苗的移栽苗成活率上升了5.96%。若以一株经菌剂处理的石斛移栽苗盈利1块钱计算，那么每年生产1000万株石斛移栽苗，单单从成活率这一点来说，就可以增加近60万元的经济效益。同时，生长周期也明显缩短。

石斛难题二：石斛的药效成分如何保证

作为中药材，“药效”是不可回避的关键因素。那么在有益真菌促生下成长的金钗石斛的药效如何呢？

课题组采用高效液相色谱技术和实时荧光定量PCR对培养了6个月的穴盘苗的有效成分石斛碱和β-胡萝卜素含量及代谢相关基因的表达量进行检测，发现都有明显提高。其中，石斛碱、β-胡萝卜素（维生素A的代谢前体物质）的含量提高了0.8倍和0.2倍。而石斛碱具有抗肿瘤、抗癌、提高人体免疫的功效，维生素A具有维持正常的视觉功能、促进生长发育的作用。因此，该成果对金钗石斛真正运用于保健品的开发具有十分重要的意义。

课题组的实验结果表明，实验中所挑选的真菌不仅能够促进石斛的生长而且能够有效提高石斛的药用价值。 而对于普通人来说，这项成果的价值就是金钗石斛的存活率提高了，生长周期变得更短，意味着生产成本必然降低，同时药效成分也得到明显提升。今后，老百姓对石斛将不再是一种奢望。

可以设想：不用种苗就能得到石斛有效成分

在前不久结束的浙江省第十二届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛上，这6位同学的《石斛菌根真菌资源的挖掘与利用》项目一举拿下特等奖，并将代表我省高校参加全国的总决赛。评委们一致认为，选题得当，创新点突出并具有相当可观的实际应用价值。

说起这项成果的最终计划时，白坚摇摇头说：“现在还说不上成果的最终目的地是哪儿，但我们通过现有的发现，可以作出一些大胆的设想。”

课题组研究还发现，很多内生真菌还能产生与寄主植物相同或相近的次数代谢产物。这就意味着，如果人类能找到代谢石斛药效成分的真菌，那么只需要培养真菌就能得到人类想要的药效成分了。白坚乐观地认为，“那样我们就不用花费两三年甚至更长的时间去种植石斛，而只要在实验室摇菌生产石斛的药效成分就可以了。”

但是课题组也表示，现在的成果都是阶段性的。“再过两年，结果就会更加漂亮的！”采访结束时，课题组成员一致表示有这样的信心。