杭州网讯 每到春暖花开时，正是邀伴踏春、品茶的好时光。以生态为最大优势的萧山戴村无疑是一个不错的去处。   

    一杯清茶 十里乡韵

    绿色是戴村的主打色，村内拥有5.4万多亩山林。青翠欲滴的竹林幽径，云烟缭绕的三清道观，梵音彻响的云门古刹……丰厚的生态资源，让戴村的每一个角落都如同世外桃源。

    三清茶正是在这样优美的环境中生长的。作为萧山土生土长的茶叶品牌，三清茶目前拥有基地约1800亩，主要分布在海拔400—600米的石牛山、云门山、狮山三大核心基地。

    品尝三清茶也有不少讲究。据当地的茶艺师介绍，冲泡三清茶一般用玻璃杯，每杯用3至5克茶叶，开水的温度在85℃左右为宜。

    冲泡时，应先在杯中倒入三分之一的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒入水至七八分满，这样冲泡出来的茶浓淡适中，口感鲜醇，叶色嫩绿。

 也有人用滚开水冲泡三清茶，这样能迅速冲泡出茶汁，但会破坏茶叶中的叶绿素，茶叶中的茶多酚素营养物质也会在高温下氧化，使茶汤颜色变黄，香味大减。

    优越的环境，精心的培育采摘，传统手工炒制再加上耐心的冲泡，赋予三清茶独特的“清香、清醇、清澈”品质。三清茶冲饮三次茶味不减，被大家誉为“佛天雨露”。

    “三清新茶有约，十里花溪有韵……”沐浴着暖暖的春意，徜徉于群山环绕的绿色山水间，品三清茶、吃农家菜，别有一番趣味。

    生态旅游让戴村人尝到甜头

    近日，戴村镇被中国经济林协会命名为“中国三清茶之乡”。为期三天的中国•杭州（戴村）三清茶文化节也正火热进行中。通过采茶、炒茶、品茶、论茶等系列活动，邀请更多的客人来品味“中国三清茶之乡”戴村镇的原生态味道。

    实际上，戴村人早已开始体验生态旅游经济带来的甜头。

    在2009年首届三清茶文化节短短的3天时间里，上万名游客陶醉在戴村的青山绿水间，4吨的三清茶或被购买或被预订。位于尖山下村的清晨假日山庄，每天都要招待600多游客，常常是包厢、大厅都爆满。

    戴村境内，首期投资15亿元的云石生态休闲旅游度假区正在建设中。今年还要加紧实施狮山旅游景点的配套设施建设，力争名人名宅会所年底前对外营业。

    三清文化园位于浙江省省级森林公园——石牛山森林公园内。今年一季度，三清文化园规划方案已通过评审。茶文化区设置有产业博物馆、茶楼、茶厂、茶村、茶溪谷等景点，建成后俨然成为一个 “茶园小镇”。