3月12日，梅家坞的大片茶园笼罩在薄雾中。

杭州网讯 时间已经进入3月中旬，可从昨晚开始，新一波冷空气来袭让龙坞茶农老杜心头一紧，“刚抽芽的早茶抗不抗得住呦？”

刚刚挨过漫漫冬季，春季的暖阳没享受几天，又遭遇有点寒的连阴天，茶树有没有足够的“抵抗力”呢？比往年推迟开采的明年茶价格又会如何？

这忽暖忽寒的天气不仅“揪”着茶农们的心，也让着急品“头茶”的茶客们伸长了脖子。

在今天下午召开的西湖龙井春茶情况通报会上，记者获悉，预计今年“龙井43”开采时间在3月25日左右，龙井群体种要延迟至清明前后才能采摘。

春茶开采前还有一波较强冷空气 茶叶品质将较往年有所提高

气温高低是决定西湖龙井茶开采时间的关键因素。由于2010年冬季低温时间长，近期温度回升缓慢的影响，茶树生长相对缓慢，致使春茶开采时间比往年有所推迟。

“本轮降温预计于17号早晨结束，但接下来还会有一波更强冷空气。”杭州市气象局工作人员透露，21号的强冷空气如果伴随霜冻，将会对刚刚抽芽的春茶采摘有一定影响。

春茶采摘时间迟了，可品质较往年可有所提高。据介绍，去年冬季的多雨多雪让茶树喝足了水份，再加上去年实施的西湖龙井茶病虫害统防统治项目，加强了春季茶园管理，茶叶质量安全得到了有效保障，茶叶品质自然上了一个台阶。

市面上正宗西湖龙井茶都是假的 鉴别茶叶有讲究

龙井春茶还没开采，市面上就已经开始出售所谓正宗西湖龙井茶，行家知道不可信，可普通市民搞不太明白。

西湖区龙井茶产业协会会长商建农说，这些新茶为浙江龙井中的‘乌牛早’等早熟品种，并不是正宗的西湖龙井。

“仅靠肉眼很难辨别真假龙井，但可以有其他方式。”商建农说。一看防伪标志，二去专卖店，三认准品牌。商建农介绍，全国共有37家授牌的西湖龙井专卖店，有10家在杭州。

贡牌、御牌、狮峰、西湖牌，商建农给我们推荐了几个品牌，都是可以放心购买、口感纯正的好茶。

价格稳中有升 4月中旬购买性价比高

都说明前茶一天一个价，去年在清明前采摘完的“龙井43”卖到了每斤8000元—1万元的价格。今年春茶的价格如何？

西湖风景名胜区管委会副主任王宏伟介绍，西湖龙井茶的价格走势总体是基本稳定、小幅上扬。“由于各种成本的上升，估计今年春茶的价格比去年有所上升，但上升幅度有限。”王宏伟说。

王宏伟表示，今年春茶开采时间晚，清明前茶叶上市量较少，明前茶的价格将会比往年有一定幅度提高。同时为促进传统手工工艺保护，纯手工炒制的高档西湖龙井茶价格会比往年有一定幅度的提高。

普通消费者自己品饮，什么时候买茶最划算呢？商建农建议，不太懂茶叶的人可以购买4月中旬上市的一批新茶，价格在500——600元左右的性价比最高。

采茶工报酬普涨50%左右 用工荒依然存在

春假后的用工荒也波及到了春茶采摘。王宏伟表示，与往年相比，梅家坞等村部分茶农确实存在采茶工难招的问题，主要原因是当地用工岗位比以往充分，加上采茶报酬也不算高，民工不太愿意出来打工。

王宏伟介绍，现在的采茶工已经由原来每天的45—50元涨到了65—70元。“有些熟手涨到80块都不愿意来。”王宏伟说，用工成本的增加也直接导致了茶叶价格的上扬。