近日，萧山金鸡路上一酒店因未按规定处置废弃食用油脂，被区城管执法局查获，受到了相应的行政处罚。

　　该酒店擅自将废弃食用油脂交由非专业处置单位进行收集、处理，违反了《杭州市服务行业环境保护管理办法》第十五条规定：“服务项目经营者应妥善收集废油及其他含油废弃物，并交由取得营业执照的专业处置单位集中处理，不得擅自排放、倾倒。”为此，区城管执法局直属中队责令其限期整改，并处以相应的罚款。

　　据悉，区城管执法局直属中队在主城区积极开展废弃食用油脂专项检查工作，进一步规范餐饮服务业对废弃食用油脂的排放、中转、处置工作，坚决从源头上杜绝废弃食用油脂回流餐桌，打造绿色餐饮环境。

　　废弃食用油脂是餐饮服务业在生产经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂。近年来，随着人民生活水平的不断提高，餐饮服务业得到了迅猛发展，而废弃食用油脂的产量也与日俱增。

　　由于缺乏有效的监管与合理的利用，其不仅成为环境的污染物，更冲击了食品安全。如何科学有效地对废弃食用油脂进行处置和监管，已成为城市管理的一个重要课题。开展废弃食用油脂专项检查，无疑对营造安全绿色的餐饮环境、保障人民群众健康、提升城市整体形象具有重要的意义。

　　经过前期排查、登记，直属中队对主城区不按规定排放、中转、收集废弃食用油脂的单位进行查处，并要求其在规定期限内整改到位。截至目前，中队已对主城区的19家中等规模以上的涉嫌违规处理废弃食用油脂的餐饮服务经营单位发出了接受调查处理通知书，已立案4起，结案1起。

　　下阶段，直属中队将对要求整改的单位进行复检，对合格的单位加强监管，不定期开展抽查，并适时会同工商、质检、卫生、环保等部门进行联合执法。为使检查工作深入开展，区城管执法局还鼓励市民群众对不按规定排放、中转、收集废弃食用油脂的行为进行举报，形成全民监督，严格执法的氛围。