杭州网讯 明天冬至，不冷。

    杭州市气象台说，明天晴到多云，早晨最低温度6度，白天最高温度能窜到17度。

    我了个去，春天来了？

为什么冬至白天最短，却不是最冷？

    冬至是二十四节气中最早制订出来的一个，早在２５００多年前的春秋时代，我国就已经用土圭观测太阳测定出“冬至”来了。冬至这天，阳光几乎直射南回归线，是北半球中白天最短，夜间最长的一天。

    《通纬·孝经援神契》说：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”也就是说，冬至之后阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐变短。

    可有人问了，冬至为什么不是最冷的一天呢？

    天文学家解释说，冬至这天地表从太阳得到的热量最少，但土地中还有残余热量。冬至过后，尽管太阳给大地的热量一天天增加，但赶不上地表散失的热量，大约一个月以后，才会达到全年最冷的时候。

    这便是“三九”。

    一九二九不出手；三九四九冰上走；

    五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；

    九九加一九，耕牛遍地走。

    这是小时候我们耳熟能详的九九歌，全国各地的版本略有出入，但“三九”无一例外是最冷的。

    冬至过后，便开始数九，每九天为一个“九”。到三九前后，地面积蓄的热量最少，也就最冷。

    所以说，明天过后会逐渐冷下来。后天和大后天降温明显，周五晚上最低温度可能降到0度，大家最好别随便“出手”。

冬至吃什么很重要，但不是最重要！

    记得几年前的冬至，我和朋友为了吃口饺子奔走了小半个下沙高教园区，不料餐馆们一个个都爆满，我猜大家都和我一样，离家久了，冬至吃顿饺子来寄托下思乡之情。

    “十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这是北方的谚语，其实全国各地习俗五花八门，冬至吃的东西也不一样。

    北方：饺子和馄饨

    老北京有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。还有说：站着不如倒着，好吃不如饺子。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。

    江南：汤圆

    民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

    宁夏：“头脑”

    “头脑”，其实就是羊肉粉汤。银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。但银川老百姓在冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。

    重庆：羊肉

    中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。也有说苏州人冬至这天起也吃羊肉，是为了进补，而且吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

    此外，南瓜饼、萝卜、红豆糯米饭、九层糕、搓丸等也是各地人冬至餐桌上的美食。

    杭州人冬至不太讲究吃什么，但重要的是家人一定要聚在一起，吃个团圆饭。我的同事王帆是老杭州，他就说，“现在上坟祭祖大家都知道，但吃的习俗已经很淡了，其实吃什么真的不重要，关键是全家要能在一起吃，为了团聚。”

    冬至这天，朋友们别忘了和亲朋好友聚聚啊。