美食行业——

指依托餐饮门店（包括酒吧、咖啡、西餐厅等）、夜排档、特色小吃，利用“杭帮菜”的品牌效应，能给人提供美味佳肴和优质服务的综合性服务业态。

杭州有餐饮美食企业19000余家，其中市区8000余家。全市（含宾馆）餐饮美食业从业人员达17.95万人。在历年的中国美食节中，有13家“杭帮菜”企业被评为“中华餐饮名店”，有5家被授予“国际餐饮名店”荣誉称号。

据不完全统计，目前，杭州知名餐饮美食企业已在全国近20个城市开出了几百家餐饮连锁店，在海内外形成了“杭帮菜”效应。

茶楼行业——

主要包括都市茶艺馆、景区茶馆、农家茶楼、社区茶室、主题茶园等，它是利用“茶为国饮、杭为茶都”的影响力，给人提供品茗会友、陶冶性情的综合性服务业态。

杭州市有各类茶楼、茶室、茶馆、茶坊、茶苑、茶吧及景区农家茶楼等一千多家，其中市内注册茶馆650余家，景区农家茶楼460余家，真正体现了“处处有茶馆”的盛况。

杭州茶楼行业推陈出新，加入现代休闲时尚元素，首创出自助式茶点的经营模式，该模式甚至成了全国茶馆业模仿的对象，也被业内公认为“杭州模式”。

演艺行业——

指包括广场、剧场、音乐厅、大型景区等场所及KTV厅推出的具有影响力的文艺演出和体现地方特色的民间流传的传统演艺，最终能给人们提供赏心悦目精神享受的综合性服务业态。

杭州包括省属院团在内共有18个专业文艺院团，全市相继建成杭州大剧院等20多个大型场馆，总座位约12万座，年演出约1.3万场次。特别是针对游客的文艺演出产品丰富多彩，如《宋城千古情》、《西湖之夜》和《印象西湖》等。

疗休养行业——

指依托疗养院，利用优美的自然环境资源，结合中西医医疗技术，给人们提供保健养生和旅游度假相结合的场所和服务的综合性服务业态。

杭州共有注册的疗休养机构11家，同时还有许多宾馆、大型旅游企业举办的没有注册但实际在运转的疗休养机构，分布在西湖风景区和钱塘江及千岛湖沿岸。共有床位约2000个，年接待疗休养人次达10万以上。

另外，杭州市中医院于2005年创建了广兴堂国医馆，打破了其他名医馆仅以专家坐堂、药房配药为主的传统经营方式，以弘扬中医文化为着眼点，将医疗、保健养生、旅游、中医药教育等多项功能融为一体，在一定程度上填补了市场空白，受到了杭城市民和国内外游客的普遍认可。

保健行业——

指为处于健康或亚健康状况的人提供继续保持健康状态或转向健康状态等特色服务的综合性服务业态，它包括中医保健、特色理疗和保健品业等。

杭州共有生产企业79家，占全省41%，品种194个，占全省的46%，涌现出致中和、正大青春宝、胡庆余堂、华立集团等国内领先的保健品企业和品牌。铁皮石斛类、蜂产品类、五加皮酒类三大区域性特色优势产业明显。

化妆行业——

由美容、美发、化妆品业和婚纱摄影业等组成，它是使人们变得美丽漂亮的综合性业态。

杭州化妆行业的发展历史源远流长，创建于1862年的杭州孔凤春是中国有历史记载的最早的化妆品。全市化妆品生产企业约60家，批发零售1440家，据对48家企业初步调查，48家企业共有1312个品种，实现销售收入约40亿元，工业销售总产值37.12亿元，利税总额12亿元。

女装行业——

指依托女装原料生产基地、生产地、展销地，利用“中国女装看杭州”的品牌影响力，使人们变得美丽漂亮的综合性业态。

杭州市规模以上丝绸与服装产业年工业总产值近300亿元，利税总额14亿元，企业600余家，从业人员12万人；余杭“中国丝绸织造基地”、乔司服装产业基地、萧山女装产业园区、江干女装产业园区已基本形成；形成了四季青大型服装集散地，成功打造出武林路、杭海路等比较成型的服装特色街；杭州已有13名服装设计师被评为中国“十佳”服装设计师。

运动休闲行业——

指以运动场馆和户外场地为依托，包括观赏性、参与体验性、健身美体性等的一切运动和活动及其相关服务的综合性业态。

全市共有各类运动休闲行业的经营场所2191家，注册资金超过12亿元人民币，各类从业人员超过5万人，全年经营收入约6.3亿元人民币，年增长率达到20%以上。另外，与场所经营活动密切相关的体育运动用品制造业的企业近500家，年产值超过19亿元以上。

婴童行业——

指以0-12岁婴幼儿及产妇、孕妇为主体需求及导向的综合性业态。

目前，杭州有超过一百家的婴童产品企业，产生了一批知名品牌，如贝因美、娃哈哈等。同时杭州还成立了全国唯一的一个婴童行业社团组织，目前有单位会员97家，名誉会员350家，自2005年成立至今，已连续五年举办了中国国际妇幼婴童产业博览会暨高峰论坛，成为中国最具权威性、亚太最具影响力、行业内成交金额最高的专业展。

工艺美术行业——

指既包括传统的手工工艺品、旅游纪念品、玩具、金银首饰品、文房四宝，也包括企业化生产的工艺品的生产、销售、展览的综合性业态。

杭州工艺美术行业实现销售收入约80亿元，年销售收入超亿元的企业有17家。杭州的工艺美术行业发展至今，已出现一批享誉“中国工艺美术大师”称号的杰出代表人物和代表企业；涌现出以王星记扇子为代表的杭扇、都锦生织锦为代表的丝织工艺品、杭州刺绣为代表的织绣工艺品等较具优势的工艺美术品种。