中国茶叶博物馆表演的“宋代点茶”。

  韩国韩商会茶道代表团表演的“生活茶道”。

  韩国西归浦耽罗茶文院为大家表演的“叶茶生活茶礼”。

  日本福井市茶道交流访华团在表演。

  日本岐阜茶道访华团在表演。

杭州网讯 茶，源于中国，兴于亚洲，惠及世界。在中国，茶被称作继“四大发明”之后的第五大发明。

10月9日——11日，2010中国杭州•中日韩茶文化交流大会在中国茶都——杭州隆重举办。昨天和今天，来自中日韩三国的茶道团体在中国茶叶博物馆和永福寺，焚香插花，饮茶会友，将历史悠久而又博大精深的中国茶文化、日本茶道、韩国茶礼展现给世人。

中国茶叶博物馆茶艺表演队带来的是“宋代点茶”。点茶是始于唐代，盛于宋元时期的一种茶叶品饮方式。茶人通过炙茶、碾茶、罗茶、煎水、点茶、击拂等程序，不仅展现了精湛的点茶技艺，还包含了廉美和静的茶道精神，对日韩乃至世界茶文化的发展产生了十分重要的影响。中国茶叶博物馆经过多年研究考证，将宋代点茶的过程进行了复原，使之呈现在今人面前。

茶叶在韩国是很珍贵的东西，因此称为“茶礼”。韩国茶礼行茶的动作简洁，不求技巧，追求自然。韩国西归浦耽罗茶文院为大家表演的“叶茶生活茶礼”表现的就是客人来访时主人沏茶招待客人，客人吟诗来答谢主人好茶的款待。而随后一组由韩国韩商会茶道代表团表演的“生活茶道”，则将韩国普通百姓一家人饮茶的情景原汁原味地展现出来。

以“和、敬、清、寂”为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风，是最具日本特色的文化形式，被视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段，日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓，并形成严密的组织形式，如今有诸多流派。此次日本福井市茶道交流访华团和日本岐阜茶道访华团所代表的是表千家、里千家和松尾流三大流派。