杭州网讯 9月17日，杭州市质量技术监督局召开食品质量安全指数及产品质量监督信息发布会。记者从会议上了解到，近期受检测的几类食品质量状况均处于安全区域；同时，受市民关注度较高的月饼质量总体情况良好。

受市民关注度较高的食品质量安全可靠

杭州市质监部门对全市速冻食品、豆制品、肉制品等三类食品和时鲜蔬菜进行了检测，检测范围涉及450余家企业生产的485批次食品，3.4万余批次蔬菜。

经过技术专家依据指数模型计算，质量安全指数分别为：速冻食品98.38、豆制品97.72、肉制品98.56、时鲜蔬菜98.83。这些数据表明，杭州市上述食品的质量状况良好，市民放心选购。

少数月饼产品存在感官缺陷

随着中秋节临近，杭州市也将这类时令性产品纳入本次检测范围内。

据了解，目前，杭州市场上销售的月饼主要以广式为主，约占七成以上，其它还有京式、苏式、潮式月饼等。本次抽取本地产和外地产月饼共209批次。经检测和指数模型计算，月饼质量安全指数为97.8，总体情况良好。

9月9日，杭州市质量技术监督检测院、杭州生活品质调查中心组织了近30位市民，与质检专家一起对随机购买的21批次月饼从产品的形态、色泽、口味、包装等方面进行了感官评定。

从评定结果看，大部分产品情况不错，但也有少数产品感官存在缺陷，主要是：月饼包装内塑不配套，产品受挤变形，露馅，色泽不油顺；个别莲蓉月饼不纯正，掺杂了豆蓉和其他杂蓉；个别饼皮还存在生粉现象，月饼烤制工艺不过关。

另外，9月6日-9月10日，“食品质量安全进我家”社区调查活动共发放调查问卷650份，有效回收率为96.3%。调查发现，市民认为“水果、蔬菜、月饼”的安全感比较高，对“腌制食品”认为比较担忧，质监部门将在下期质量安全指数中公布。