杭州网讯 今后，只要刷刷IC卡，就能对进入杭州市场的本地以及外地冷鲜肉进行追溯，屠宰场所、检疫部门、批发市场、零售采购等信息一目了然。

    猪肉的质量安全问题备受关注。2008年12月份开始，杭州市政府发文在杭州市区全面推行了以猪肉蔬菜为重点的现货农产品质量安全追溯管理工作，并大力建设猪肉质量安全追溯系统。

    通过该系统，只要运用电子信息化手段，将杭州市区每天消费的猪肉的质量信息，通过网络上传到中心数据库，并利用移动PDA（识读器）、IC卡（信息载体）确保从屠宰（外地冷鲜肉调入）——批发——零售（餐饮消费）——消费者终端信心交换无缝连接，达到不管是中间任何环节还是消费终端的猪肉信息可即使追溯到源头的目标。

    该项目于今年1月份正式启动，预计到年底将全面建成应用。届时，整个系统将覆盖市区屠宰场1个、批发市场3个、生猪批发商60家、冷鲜肉批发商30家、农贸市场140家、零售肉摊1380个、超市50家（含门店）、消费餐饮和团体消费单位16000余家。据估算，每天涉及信息在30万条以上。

    此外，杭州市根据国务院《生猪屠宰管理条例》，制定出台了《杭州市生猪定点屠宰场布局设置规划》，并对生猪定点屠宰场进行重新布局。目标到2011年底，全市生猪定点屠宰场的数量由目前的95家压减至18家，另外，在边远农村山区可设仅向当地供应的小型生猪屠宰场点15家。

    为加快规划的推进步伐，杭州市对规划内生猪定点屠宰场的提升改造，及即将撤销的70余家屠宰场出台了专门的财政扶持政策。并对全市生猪定点屠宰（厂）场进行重新审核授牌发证。到目前为止，通过重新审核并授牌发证的定点屠宰（厂）场，有杭州联合西兴食品有限公司等共11家。这11家定点屠宰（厂）场已经通过媒体向全社会进行公告。规划内尚有7家定点屠宰（厂）场目前正在建设或者提升改造中，预计，2011年10月底将全部竣工运转。

    9月被定为杭州市区《浙江省实施<生猪屠宰管理条例>办法》宣传月，明天，在大关街道将举行启动仪式。届时，现场将设立食品安全检测服务，宣传服务台以及专家咨询服务台，并吸收品牌企业参加，开展品牌优质农产品进社区优惠供应，优惠幅度在10%至20%左右。