杭州网讯 近日，有市民爆料，称其培育出了珍贵药物“太岁”。2010年7月16上午，浙江温岭市的54岁的市民林保才先生对外展示了他培育成功的“太岁”。

究竟什么是“太岁”？笔者怀着好奇心来到了位于太平街道的后溪岸路林先生家。在家中一个靠窗的木箱上，摆放着大大小小十几个瓶子，瓶内漂浮在黄色液体上面的白色物体就是这个神秘的“太岁”。

“太岁”是明代医学家李时珍在《本草纲目》中写的肉灵芝，非常稀有。林先生告诉记者：2008年，他花了几百元从新疆乌鲁木齐买回当地人口中药用价值极高的“太岁菌丝”。

回家后，林先生按照指点将菌丝用糖、茶叶和水进行培育，但多次实验培养却没有成功。去年底他对茶叶配方进行了重新调整，终于在今年6月份成功培育出“太岁”实体。

笔者看到，林先生说的“太岁”浮在水上呈白色，而浸入水中的另一面则有些偏黄，中间部分可以一片片地掀开。用于泡“太岁”的黄色液体闻起来却有一股酸味。

随后，笔者查阅了明代医学家李时珍所著的《本草纲目》一书，在“菜”部“芫”类中这样描述：“肉芫状如肉，附于大石，头尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”“肉芫”就是民间所说的“太岁”，属于“芝”类中药之一，对疑难杂症有着更特殊的治疗效果。

林先生所培育出的物体，究竟是否就是李时珍所写的“肉芫”，也就是民间称谓的“太岁”？7月16日下午，笔者带着“太岁”的样本来到浙江大学农业与生物技术学院食用菌研究中心。中心的陈再鸣副教授在鉴定了“太岁”样本后认为，林先生所培育的“太岁”只是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌三种菌的共生体，学名红茶菌，俗称“海蘑菇”、“海宝”、“胃宝”，英文名“KOMBUCHA”，属于一种有着悠久历史的民间传统酸性保健饮料。

该饮料的产生可追溯到我国古代的秦朝。20世纪初在俄国就有红茶菌能减轻胃病的报道。陈再鸣说，上世纪80年代初红茶菌饮料在我国被群众推崇为能治百病的灵药，但随着近年来专家们的不断研究发现，红茶菌实际上是由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌组成的一个共生体，在一定比例的茶糖水中这三种益生菌能够互惠互补，共同作用产生一系列对人体有益的代谢产物。

常喝红茶菌饮料能增强自身抵抗力、预防有害病菌、预防感冒,帮助身体排毒等功效。但红茶菌毕竟只有保健作用，根本无法和李时珍所写的“太岁”相提并论。