今天上午10点，杭州市食品安全委员会办公室举办2010年第一季度食品安全监管信息联合新闻发布会，会上地沟油问题备受大家关注。

“看到媒体报道的关于地沟油的消息，我们在全市进行了紧急排查，主要针对学校、建筑工地食堂、旅游定点餐饮、小吃店等小餐饮单位进行排查。经营辣味菜、油条等市民关注的用油大户也是重点检查对象，检查结果未发现有使用地沟油的情况。”市卫生局领导说，他们要求各餐饮单位规范采购和回收环节，采购必须索证，建立台帐制度。检查中发现有32家单位不合格，主要是索证不全，已经责令整改。

市工商局对杭州的商场超市、粮油批发企业、农贸市场的货物来源、索证情况进行了检查，对有怀疑的40多个批次进行了检测，未发现不合格食用油。城管办将对可能使用地沟油的无证、流动的摊贩和大排档加大打击力度。

从各部门抽查的结果看，蔬菜、畜禽类、豆制品、乳制品、水果等六大类食品总体合格率普遍在90%以上。蔬菜干制品、水产品、保健食品等合格率相对偏低。

据了解，不合格的蔬菜干制品是笋干，不合格原因是重金属超标。保健食品共抽查49批，合格率67.3%，不合格的主要是增加免疫缓解疲劳、降糖、降压、壮阳类产品，这些产品大多集中在城乡结合部的一些小药店，生产地均不在杭州。

不合格产品具体品种、生产厂家和品牌都可以在食品安全网上查到，同时也提醒大家购买保健品应到正规企业购买规范产品，同时注意保留凭证。