还记得湖墅北路129号老大关桥头旧址的桥头面吗？7元钱一碗的大排面有两块大排，再和着一大碗黄酒，可以吃得很满足。从1984年到2009年，桥头面卖了25年，直到去年小河直街拆迁后才暂时消失。如今，桥头面搬到了距原址约200米处的小河直街，5月2日又将开门迎客，欢迎新老朋友再来吃面。

    杭城知名的老字号不少，名小吃、名小店也不少，如知味观，楼外楼，张生记……这些百年老店或改革开放的后起之秀，都是杭州餐饮业的“豪门”。但是，作为“生活品质之城”的杭州，餐饮业，特别是面点业不仅有奎元馆、状元馆之类的“名门”，更有像“桥头面”这样群众基础深厚、名噪一时的“草根”品牌。因此，许多人至今还记得这样的场景：几十个人坐成一溜儿，每人两张板凳，高板凳放碗，矮板凳坐人，或对着面条吹气，或歪着脑袋啃大排，所以人们又管它叫“板凳面”。

    “桥头面”是拱墅区的“老字号”，虽然不是百年老店，但却是改革开放杭州的历史见证者和杭州经济社会发展的亲历者。从矮小的“板凳”到整齐的“条凳”，从简陋的店面到漂亮的面店，从看天吃饭的“户外”到历史街区的“入驻”，唯一不变的是浓香的老汤和醇厚的面食。在杭州市和拱墅区各有关部门的关心支持下，“桥头面”将以“老桥头面”的面貌再出江湖，以独特的“草根”美食文化展现拱墅区的经济社会发展变化。