龙井茶蛋卷，茶汁和鱼肉的完美组合。

今天晚上6点，第四届中国（杭州）国际茶宴品鉴会在杭开幕，230位中外嘉宾共同品尝了天堂美食、精品茶宴。

品鉴会上，嘉宾们品尝到了六冷八热二点，都是富有杭州特色的茶宴美食。狮峰目鱼胶、红梅卤鸭、龙井茶蛋卷、雀舌脑白金、茶香糯米骨等色、香、味、形、器俱佳的美味，在场的嘉宾无不绝口称赞。

Eric来自美国克利夫兰，有一个很有趣的中文名字——王有为。他来中国已经三年了，到杭州也已10个月有余，目前在杭州职业技术学院当外教。他说他非常喜欢中国的茶文化，尤其爱喝龙井茶。Eric毫不掩饰地说：“这道茶香元宝竹林鸡是我的最爱。”

晚宴上，嘉宾们还欣赏到了由老龙井御茶园和浙江树人大学茶文化专业的学生们带来的茶艺表演。古典的音乐和优雅的茶艺配合默契，将杭州茶都的风情展现得淋漓尽致。

指导老师张琳洁向我们介绍说：“从第一届国际茶宴品鉴会开始，我们就为大家表演茶艺。虽然已经连续四年了，但每年的节目都是不一样的。像是今天晚上梁祝的那个节目，就是将西湖龙井和九曲红梅很好地结合起来。九曲红梅是杭州当地的红茶，和龙井相配，一红一绿，相得益彰。将梁祝的凄美故事和茶文化融合到一起，更能体现杭州传统文化的独特魅力。”

提起学生们的表演，张老师很自豪，“我们的创意都是学生们想出来的，这个活动既开拓了他们的想象力，又能使他们更加深入地理解和感悟杭州的茶文化，还能推动市民对茶艺的了解和喜爱。希望明年有更精彩的茶艺表演展现给大家。”