用于加工的泔水

窝点收购来的泔水

用于熬制的泔水 

    在余杭良渚一个叫杜甫村的地方，记者看到了这个地沟油的收购点，窝点里的人很警觉，一直无法靠近。

    记者随即联系了杭州市质监稽查支队，待检查人员赶到，窝点内的人已不见踪影。

    现场有两个炼油的土制锅炉，锅炉旁边的容器内，装满了散发着臭味的杂质油脂。不远处，四十几个大油桶横躺在地上。检查人员打开了其中的一个，仔细查看后告诉记者，这些油已经过初步加工，闻起来有香味。从外观看，这些桶装油没有明显的杂质，油体远比常见的地沟油要干净。

    市质监局稽查队科长丁建良分析：“这里应该是一个回收泔水油的窝点，这些泔水油经过再加工后很可能再次流向餐桌”。

    丁科长解释说，“使用后的食用油主要有两类，一类是未经任何加工的，也就是狭义上的地沟油；还有一类是通过加热过滤等手段，剔除杂质后的油脂，这类油和被重复使用的老油，统称为泔水油”。

    “地沟油一般颜色黑臭，泔水油透明度比较高、亮度也比较好，颜色较黄。”杭州绿环废弃油脂公司生产主管熬静波做了补充说明。

    专业人员告诉记者，泔水油因为看上去比较干净，所以往往成了地下作坊制作食用油的主要原料。

    市质监局稽查队科长丁建良认为，从现场分析，这类油只是进行了初加工，是不能用作食用油的。但是质监局并未对现场做出任何处理。

    仍旧心存疑虑的记者又联系了余杭区卫生部门，卫生局认为此事应由质量监督局做出处理。

    最后，记者联系上了余杭区工商局的执法人员。一小时后，良渚工商所的人员赶到了现场，此时加工点也出现了一个人。