老年食堂 连锁到家

炎炎夏日，江干区景新社区老年食堂的改造热火朝天：老式的液化瓶炉灶改成燃气管道，老旧的屋顶吊扇换成了“给力”的空调，厨具、座椅全部换新……下个星期，这个稍显陈旧的社区老年食堂即将老店新开，为社区800多名老年朋友提供清凉舒适的用餐环境。

“夏天气温高，老年人买菜做饭不方便。最近，只要居民代表、楼道长开会，大伙儿提起最多的就是要求改善社区老年食堂。”凯旋街道民政科科长周林介绍，目前街道14个社区定期在老年食堂用餐的老人达6000多名，需求还在不断增长。但现有老年食堂由于设施陈旧、服务单一，用餐有诸多不便。

赶在今夏高温来袭之前，凯旋街道开始尝试将社区老年食堂统一冠名“凯乐惠”品牌，实行连锁经营。街道采取社区自主经营、周边餐饮连锁店联合经营两种方式，实行统一招牌、统一管理等“九统一”管理模式，扩大老年食堂服务范围，为辖区老人用餐提供特别服务。

食堂改造首先从硬件开始。南肖埠社区老年食堂运营近十年，已破旧不堪。经过改造，面积从30平方米扩到80平方米，檀木色的食堂门口挂上“凯乐惠”统一标识，餐厅布置得整洁温馨。

而受到场地限制，没法开办新老年食堂的社区也找到了路子——与周边餐饮连锁店联营，景苑社区、景芳社区、景昙社区都与附近餐饮店联办开设老年社区食堂。如此一来，社区老年食堂由原先的四家拓展到八家。

南肖埠社区书记王雅英介绍，老年食堂统一连锁经营后，街道统一给70岁以上用餐的老人发放抵价券，可在凯旋街道所有社区的老年食堂内通用。一张券面值3元，每个月每人发5张。抵价券用完，还可用打折卡。

杭州景昙社区附近的思米客快餐连锁店，挂有“凯乐惠”的牌子。现在从早上5时半开门营业，到晚上8时都有老人光顾。景昙社区的刘师母最近常来店里，她告诉记者：“天气热，自己做早饭麻烦，到店里来，早点品种多，还有优惠券直接抵用，方便又实惠。”快餐店刘经理介绍，自今年6月与社区联办老年食堂以来，快餐店已收到1万多元抵价券，方便居民同时，也为小店带来新客人。

目前凯旋街道社区老年食堂还为老人提供送餐、来料加工等人性化服务。今年90岁的戚松根，老伴86岁。岁数大了，去菜场买菜，再回来洗、烧、煮，一顿饭下来老两口累得够呛，在这样的热天更加吃不消。搭伙到南肖埠社区食堂后，食堂负责人王玉英马上登门送来菜单，为老人提供送餐服务，老两口对食堂赞不绝口：“这么热的天，只要我们一个电话，立马送饭上门，做的菜也特别煮得烂些，很适合我们胃口。”

“我们按照社区食堂实际服务老年人的次数、收取的优惠券数量进行补贴，最高每家食堂一年补贴15万元，保证社区老年食堂正常低价运营，为老年人提供保质保量的用餐服务。”周林介绍。目前凯旋街道已有两家新的社区老年食堂在酝酿，预计年底达到10家。

据介绍，今年整个江干区要对老年食堂进行科学布点，建成步行20分钟的就餐服务圈，年底前全区新建10家以上的老年食堂。