从田间到餐桌食品安全检测打通“最后一公里”

除了传统的农贸市场，现在萧山区还将食品检测室建到了农产品配送企业和大型超市，检测面覆盖得更宽更广。从田间到餐桌，萧山区的食品安全检测将打通“最后一公里”。

杭州百乡缘农业开发有限公司是一家农产品配送企业，昨日，该企业从基地运送了菠菜、毛毛菜、莴笋等3000公斤蔬菜到了企业的配送中心。蔬菜一到，企业技术人员就开始忙活开了，对蔬菜进行了10多个批次的抽样监测。40多分钟后，快速检测的结果出来了，产品合格。百乡缘才把蔬菜配送到农居对接的会员家庭、企业食堂，还有直营店进行销售。百乡缘的董事长朱约瑟告诉记者，这样一个流程，自从建立了食品检测室以来，在百乡缘的配送中心每一天都在上演。

食品检测面不断延伸扩展

对于食品企业建起了食品检测室，工商萧山分局市场合同科的工作人员向记者表示，这是对于食品检测的一种延伸，有利于市民餐桌上的安全。“一般我们所说的食品检测室，通常就是指在农贸市场，目前，萧山在农贸市场大部分已经建立起了检测室。但是老百姓餐桌上的食品来源有许多渠道，还有超市，也有蔬菜直营店，甚至有通过网上订购的，对于这些渠道的蔬菜，也建立检测室，这无疑是将检测面覆盖得更宽、更广，让‘马大嫂’们拎的‘菜篮子’也更多了一层保障。”这位工作人员说道。

就像百乡缘，这是杭州第一家开通网上蔬菜交易平台的农业公司，拥有了超3000个会员，也是萧山区首家建立食品检测室的农产品配送企业。该企业董事长朱约瑟对记者说道，像我们这样一家集产、供、销于一体的农业企业，食品安全就是企业的生命，经过运行食品检测室，可以让消费者吃得更加安全，更加放心，同时也可以提升品质，做大品牌。

朱约瑟还说，百乡缘在今年5月份打算开通社区直通车，每天用20辆车将蔬菜直接配送到社区，每周需要配送杭州范围内的140个社区，包括萧山有30个社区需要配送。“这是我们农产品配送企业与消费者直接面对面的商业模式，如果要赢得消费者的青睐，选择我们企业来订购蔬菜，那么食品安全就是第一要素。建立食品安全检测室，对于我们农业配送企业很有意义。”

除了农产品配送企业，萧山区还将检测室延伸到了超市，尤其是针对没有总部检测室的大型超市。目前，汇德隆购物中心投入10多万元的食品检测室已经设立，这是经过工商部门引导设立的首家超市食品检测室。据悉，在超市的检测室，主要针对生鲜食品和其他一些散装食品进行检测，检测项目主要是二氧化硫、农药残留、甲醛、吊白块等，通过检测，可以让老百姓更加放心地食用。

确保食品从田间到餐桌都安全

据工商部门工作人员表示，今后在食品企业建立检测室是一种大的趋势，工商部门也将引导更多食品配送企业建立检测室，将检测的覆盖面扩大，对原先没有或较少进行检测的食品纳入检测范围。

就像汇德隆购物中心，原先的检测，和其他很多超市一样，主要是依靠工商部门的流动检测车进行定期和不定期地检测，并非常规化动作。而建立检测室后，每天都对上市产品的检测，已经将检测作为日常运作的一部分。

再如，百乡缘配送的一大部分蔬菜就是自己基地生产的，通过建立检测室，则是将检测从农贸市场延伸到了源头基地，安全更有保障了。

据悉，目前为止，全区在册的农贸市场检测室共有49个，占在册农贸市场的63%。其中，18家国有农贸市场已全部建立检测室，镇街级农贸市场90%建立检测室。应该说，在农贸市场的食品检测室已经有明显成效了，今后将检测室的覆盖面扩大，从农贸市场到超市、到农业配送企业，无疑是今后的发展方向。

现在，已经有不少食品企业已经关注到食品检测室的重要性。在工商部门的引导下，城区的乐购超市、世纪联华南环路店这两家大型超市也已有意向在超市内部设立食品检测室。

今后，萧山区工商部门在引导设立食品安全检测室方面，还将继续扩大覆盖面，争取在全区规模以上的农业配送企业、大型超市都设立一个食品检测室。