杭州网讯 民以食为天。但是近两年“地沟油”、“瘦肉精”、“毒豆芽”等事件却一次次刺痛老百姓的神经，食品安全已经成为日常生活中大家最为关心的问题之一。

8月23日，浙江警方举行新闻通报会，介绍了打击食品犯罪的最新情况，并呼吁广大人民群众积极参与到打击食品犯罪工作中来，及时举报违法犯罪线索。

截止目前，全省已侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件7起，抓获犯罪嫌疑人102人，捣毁生产、加工、销售窝点47处，查扣涉案“地沟油”共计5000余吨；侦破“病死猪”犯罪案件30起，抓获犯罪嫌疑人员207人，捣毁生产加工窝点94个，现场查扣病死猪肉160余吨；侦破制售有毒有害豆芽、辣椒粉（酱）、土豆芋艿等食品犯罪案件200余起，抓获犯罪嫌疑人600余人。

警方介绍，目前，我省食品犯罪主要形式是利用低成本的劣质或非食用原料生产食品，以及为了便于储存、改善卖相、降低成本任意添加非食用原料。从侦破案件看，已涉及肉产品、油品、调味品、农产品、豆制品、水发产品等多个食品领域。

据警方统计，2011年，全省公安机关共破获涉食品犯罪案件112起，抓获犯罪嫌疑人325人，破获案件数和打击人数同比2010年都大幅上升，而今年1月至7月，破获食品犯罪案件178起，抓获犯罪嫌疑人975人，已超过2011年全年的水平。

随着公安机关不断加大打击力度，食品犯罪的手段、形态会变得更加狡猾和隐蔽。浙江警方表示，将按照公安部和省委省政府的工作部署，进一步提高打击食品犯罪的能力。同时，呼吁广大人民群众进一步提高发现和防范有毒有害食品的能力，及时举报违法犯罪线索，形成全社会打击食品犯罪合力。