杭州网讯 前不久，富阳工商部门在对大源某超市的检查中发现有一款甜酒酿产品，包装上注明需在20度以下存放，然而该超市仅仅将甜酒酿产品放在货架上，未作冷藏处理，当时超市的实际温度有27度……这样违背食品贮存条件、贪图方便进行存放的情况并不少见。

 近日，在工商部门开展的食品安全大整治百日行动中，特别对高温下易变质的食品如面包、牛奶、甜酒酿等食品进行了重点关注，检查反馈情况不容乐观。

 杭州网记者从富阳工商了解到，他们对一些农村小店检查时，发现不少面包、果冻等食品，包装上要求的存放条件均注明需要在25度或者30度以下，现场检测这些小店的室温基本超过这一温度范围，下午甚至在30度以上，却都没有采取冷藏存放，严重影响了食品质量。

 随着食品安全知识的逐步普及，大多数消费者已经养成了查看食品的生产日期和保质期的好习惯，但是对于保证食品质量的另一重要条件——食品的贮存条件却经常忽视。

 “尤其是一些要求在25度以下存放的食品，在其他季节常温贮存即可，但在盛夏季节则需要冷藏贮存，但这点却往往被经营者忽视；而高温的贮存环境非常适合细菌、霉菌、病毒等微生物的滋生繁衍，容易导致食品变质，给食品安全带来了严重的隐患。”富阳工商分局负责人介绍说。

 目前，工商部门除了对经营户严格管理之外，也提醒广大消费者：在选购食品时一定要注意检查贮存条件，看清贮存要求；同时在夏季选购食品更要注意查看食品保质期，谨慎购买即将到期食品；另外，食品不宜过多购买，以防保质期内食用不完而造成浪费或超过保质期继续食用从而危害身体健康。