当前位置: 杭州网>>杭网原创>>原创新闻
你会喝茶吗? 茶艺沙龙文化多

2012-04-14 18:26    杭州网

茶艺师表演茶艺

高级茶艺师张春丽向大家介绍茶文化

瞧这两位大姐听得有多认真

用手搓一搓,茶香会更浓郁。

    中国是茶的故乡,也是茶的发源地。老百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。由此可见,茶和人们的日常生活有多么密切。人们几乎每天都要喝茶,也有不少人喝茶很讲究。可是你真的会喝茶吗?

    今天下午,在杭州图书馆,就有那么一场茶文化沙龙。专业的茶艺师会告你茶文化的悠久历史,不同种类的茶该怎么泡,怎么饮。

    “我来问一下大家,你们知道茶有多少种类吗?”高级茶艺师张春丽一开场就向大家抛出了一个问题。

    “红茶,绿茶。”

    “普洱茶,茉莉花茶。”

    “铁观音,龙井,毛峰。”

    在场的读者纷纷踊跃回答,这个问题貌似太简单了,那么大家答的对不对呢?张老师微笑的说:“大家家说了很多,但是不全面,有的还是错的。我们通常把茶分为七个大类:绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶和花茶,像前面一位读者说的龙井就是绿茶的一个品种。”

    张老师还介绍,不同种类的茶有不同的泡法,用的器具、泡茶的水温都不相同。泡绿茶用玻璃杯,用80度的水冲泡。泡红茶、乌龙茶用紫砂壶更能激发茶的香气,要用沸水。泡普洱茶则一定要洗茶,就是第一次泡的茶汤不能喝,要倒掉。有些茶,比如安吉白茶氨基酸含量丰富,水温不能太高,60度就够了。

    沙龙现场,茶艺师们分别表演了绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的茶艺表演。在场读者,不仅饱了眼福,更是大饱了口服。

    “香,实在是香!”

    “那么一点点,不够喝啊。”有一位读者品茶之后,意犹未尽,连说杯子太小,引得大家哈哈大笑。

    张老师还现场回答了读者的提问,帮大家解决了不少疑惑,纠正了平时喝茶的误区。

    一位读者提问:“前几天我买了一些龙井新茶,但是喝了之后胃总是很难受,这是怎么回事?”

    张老师回答:“我们常说,酒是陈的香,茶是新的好,每年的龙井新茶也总能卖上十几万一斤的‘天价’。这么好的茶叶买回去以后,很多人就忙不迭的饮用,其实这是不正确的。刚炒制好的茶叶,不能马上上泡了喝,放上半个月喝会比较好。这是因为,刚炒好的茶叶里面的多酚类物质还不稳定,对胃的刺激比较大,所以这位读者喝了以后会胃不舒服。”

   “普洱茶一般能放多少年,喝普洱茶真的能减肥吗?”一位女士问道。

    张老师说:“普洱茶只要放在通风干燥的地方能存放很长时间,30几年都是没问题的。但是一般,我们推荐大家喝15年以内的。任何茶都能促进消化,普洱茶这方面尤其出众,的确是有一定的减肥效果。饭后一个小时喝比较好,千万不要饭前喝,那样会使你觉得更饿,反而吃的更多了。”

    “哈哈哈~”大家都被张老师的话逗乐了。在这样轻松愉快的气氛中,就着茶香,一个半小时的沙龙活动很快就结束了,读者们都意犹未尽,连说时间太短了。


来源:杭州网    作者:记者张凡    编辑:方剑锋    

我也来说两句: 0条评论 查看评论
会员登录名 密码 [注册]
     图库
惊艳的冰川融冰
华山大雪覆盖变绝 ...
超萌狗狗大头贴
印尼地震致一座监 ...
全球嫩模大比拼
 
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
网站简介  |  关于我们  |  广告服务  |  建站服务  |  帮助信息  |  联系方式

增值电信业务经营许可证:浙B2-20060221 | 信息网络传播视听节目许可证:1105105
杭州网(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像
法律顾问:浙江智仁律师事务所律师 马宏利  

原创新闻 支站新闻